2001.09
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フレンチやイタリアンの経験を積んできた店主が満を持してオープンさせたラーメン店。こってりしたタイプのスープとさっぱりしたタイプのスープがあり、リピーター率ががぜん高い店になるであろう。どのメニューもお薦めなのだが、まずは「塩らーめん」を薦めたい。
天然の湧き水を使用したスープには様々な素材が使われている。あっさりとした塩らーめんは、塩だからこそ分かるスープの土台の力強さ。そしてスープの表面には揚げネギとクルミやカシューナッツなど数種類の木の実を浮かべてあり楽しい。
久々に衝撃的な出会いをした。ぜひ全てのラーメンを堪能して欲しい。
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塩らーめん（650円) |
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市川市南八幡2-4-17 |
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11:30-15:00,18:00-24:00（スープ切れで終了） |
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月 |
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JR総武線「本八幡」駅南口下車。ニッケコルトンプラザ方面へ。コルトンプラザ前の道を市川IC方面へ、左側。 |
