2002.8

ぴかいちラーメン（勝浦市宿戸）

　前ラーメン王の晶さんから投稿を頂いた時は、神保町にある店が勝浦へ移転、と聞いて驚いた。なぜ勝浦なのだろう、と。しかしご主人の鈴木さんは元々勝浦のご出身なのだとか。ちなみに店名がひらがなになった理由を聞いて笑ってしまった。「知らない人がねピカ一（ぴかいち）って書くと『ピカー（ぴかあ）』って読むんだよね。雑誌とかでもそう間違ったこともあったから」だそうだ。ピカーラーメン、それはそれで新しいけど（笑）

　晶さんが冷やし中華も旨い、とおっしゃっていたが、この「冷彩メン」は実によく出来ている。自家製麺の旨さを引き立てている一品だ。具のバランスも悪くない。冷やし中華好きの方にはぜひお薦めしたいメニューだ。（そう書くと、「お前は冷やし中華嫌いなんだろっ！」とお叱りを受けるかもしれない(^^;) 　確かに私は冷やし中華嫌いなので、今回十分に満足できる冷やし中華を頂いたが、再度来たときに注文するかと聞かれれば、答えはノーである。しかし確かに私は冷やし中華嫌いだが、その冷やし中華が旨いかまずいかくらいは分かる。個人的な嗜好としては「冷やし中華」そのものが合わない、というだけである。）

　そんな私にお勧めなのは（爆）普通のラーメン。東京時代よりも味付けを濃くしたとのことだが、最初は東京の味付けで出していたのだとか。やはり味の嗜好はこちらは若干濃いめなようだ。たっぷりと使われた様々な素材のうま味が凝縮した、和食出身のご主人ならではの一杯。どちらもお薦めである。

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