2002.11
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昼間は普通の中華料理店、しかし夜になるとラーメン専門店。最近昼と夜で業態やスープを変える「二毛作」形態の営業店は増えているが、ここの変わり様はなかなか面白い。
店主岡崎氏はここ前原飯店のご子息。ラーメンが大好きで、飲食店での経験を経て久品仏の「福福」で修業。その修業時に福福の休日を使っては一条氏の厨房に遊びに行って、色々と見て勉強されたのだとか。がんこのテイストは確かに感じなくもないが、むしろ独自のラーメンと思った方がいいだろう。
最近では提供日は不定ではあるが「つけ麺」もメニューに加えた。これもがんこ家元一条氏からつけ麺をやってみろ、と言われて始めたのだそうだ。今月は４日と５日に「やぶつけ」がお目見えする。要チェック。
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らーめん（600円) |
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船橋市前原西8-3-2（前原飯店） |
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なし |
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20:30〜深夜2:30（2:00LO） |
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日・スープ不出来の日 |
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新京成線「前原駅」下車。国道296号（成田街道）とは反対に直進。道沿い右側。中華料理「前原飯店」の店舗を利用。 |
