2003.9
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北習大勝軒、必勝軒と県内でも東池袋大勝軒の流れを汲む人気店があるが、東葛エリアに強力な店が話題を呼んでいる。それが「麺屋こうじ」だ。今年２月の開店ながら、早くも激戦区柏において一角を担うほどの店になっている。
東池袋系の味は活かしつつも、この店の本領はオリジナル。ベースはガラと節系のうま味をぐっと詰めた、東池袋のスープを継承しつつ独自の解釈でラーメンを再構築。より洗練というかより上品にまとめあげた。東池系だけあって麺の旨さも折り紙付き。より詰まったむちっとした食感が心地よい。
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麺屋ラーメン（650円) |
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柏市柏3-8-10 |
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04-7166-8773 |
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11:00〜14:30,17:30〜20:30（スープ切れで終了） |
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月 |
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JR常磐線「柏」駅東口下車。ロータリーからサンサン通りを直進。巻石堂病院を越えて交差点を左折。道沿い左側。柏郵便局向かい。 |
