麺屋青山待望の２号店が臼井にオープン。この店で出しているラーメン（白濁ベース）は方向性こそ成田と変わらないが、その中身は全く新しい味わい。豚骨を使わずに鶏白濁で仕上げたスープは、塩と醤油の中間のような味わいでニンニク油との相性が良い。自慢の味玉は鰹ダシに一昼夜漬けこんで仕上げたもので、ラーメンにさらなる旨味を加える名脇役になっている。成田のラーメンと食べ較べるのも楽しいだろう。