ここ数年人気ラーメン店の移転が相次ぐ中、この秋小金城趾の人気店が南柏へと移転した。しかもこれまでのメニューと異なり塩ラーメン専門店としてのリニューアル。なかでも秀逸な出来映えを見せるのがこのとまとらーめん。オーガニック天然塩に有機栽培のトマトを使い、仕上げにはカルピスバター。甘味、酸味、塩気、旨味、複雑に混ざり合うスープを堪能して欲しい。