2000.12
 |
今月お薦めの一杯は、突如千葉エリアに出現した店、阿闍梨屋麺之介である。麺や阿闍梨と言えば、新宿は靖国通りに面した、ラーメンフリークでは知らない人のいない名店である。この店の画期的だったのはラーメンの具に「かき揚げ」が乗ること。すかいらーくグループ「藍屋」の元総料理長であった店主が作り上げたラーメンは、無化調でかつ最高の素材を使った、正に和の技術を駆使したオリジナリティ溢れる逸品。それが市原で食せるのであるから驚きである。
なお、阿闍梨は今後も店舗展開を進めるようで、今月８日には市川市にも新店をオープンさせる。また県内での食べ歩きの楽しみが増えた。
|
|
|
|
醤油らーめん（850円) |
|
|
市原市五井中央東2-29 |
|
|
0436-26-8411 |
|
|
11:00〜23:00 |
|
|
月 |
|
|
JR内房線「五井」駅東口下車。ロータリー正面を直進。平成通りを左折、通り沿い右側。カラオケビッグエコー向かい。駐車場あり。 |
