Ｐａｇｅ 663 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼【末広家＠本千葉 本日臨時休業】 Ricky☆ 02/10/24(木) 16:43 └Re:【末広家＠本千葉 本日臨時休業】 Ricky☆ 02/10/26(土) 2:34 └末広家＠本千葉 本日も臨時休業 Ricky☆ 02/10/26(土) 13:07 └Re:末広家＠本千葉 本日も臨時休業 プロとして 人間風車 02/10/27(日) 0:41 ├【末広家＠本千葉 ２７日（日）臨時休業】 Ricky☆ 02/10/27(日) 10:15 ├Reプロという言葉の意味 ドライ 02/10/27(日) 11:42 └Re:プロとして：内容読んで安心 Ｍきょ 02/10/27(日) 22:38 ├Re:プロとして：内容読んで安心 人間風車 02/10/28(月) 0:28 └Re:プロとして：内容読んで安心 ドライ 02/10/28(月) 6:15 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： 【末広家＠本千葉 本日臨時休業】 ■名前 ： Ricky☆ <ricky@chibaraumen.com> ■日付 ： 02/10/24(木) 16:43 -------------------------------------------------------------------------
| 店主体調不良のためです。回避願います。 |
| 木曜金曜と連休でした。 店主の体調が思わしくない様子です。 明日（土曜）はやる方向だそうですが 体調の問題だけに、微妙だと思います。 行かれる予定の方は事前に電話確認などが必要かも知れません。 なお、状況が分かればこちらにアップ致します。 |
| 本日も体調不良の為お休みです。 風邪から肺炎になりかかっているとのこと。 中田氏はお客様に申し訳ないので 日曜日はやる、とのことでしたが 体調が万全ではないのなら 休んだ方がいいのでは？とお伝えしておきました。 いずれにしろ、本日も臨時休業。 明日も微妙なところです。 |
| ▼Ricky☆さん： >本日も体調不良の為お休みです。 >風邪から肺炎になりかかっているとのこと。 > >中田氏はお客様に申し訳ないので >日曜日はやる、とのことでしたが >体調が万全ではないのなら >休んだ方がいいのでは？とお伝えしておきました。 > >いずれにしろ、本日も臨時休業。 >明日も微妙なところです。 考え方はいろいろと思いますが、食べ物商売の場合、体調不良の時（特に風邪）は 休むべきだと思います。味覚に影響のない範囲ならばなんとかなるかもしれませんが、いつもの味を提供できないほどであれば無理はしないで休んでいただきたいです。 特に末広家さんの場合、客の要求するレベルも非常に高いので（美味しくて当たり前）、ちょっとでも味が落ちるとやれ行列ができる繁盛店になったからだの何だのとあらぬ批判がされるようになってしまいます。 大きなお世話とは思いますが、無理せずしっかり体調を整えていつも通りの美味しいラーメンを食べさせてください。 |
| 本日もお休みですので回避願います。 >大きなお世話とは思いますが、無理せずしっかり体調を整えていつも通りの美味しいラーメンを食べさせてください。 全くの同感です。 相棒の野中氏も同様の判断をされたようです。 |
| 人間風車さん、始めまして！ドライと申します。 少し横レスですが、私も客商売をやっていますが、 お客さまに「あなたは、プロでしょう？」とよくいわれます。 でも、その前に人間ですし、自然に起こりうる事には太刀打ちできないことがあります。 「プロ」と言われている人がすべての人に１００％答える事は不可能です。 人間風車さんやＲicky☆さんの言うとおり休むという事を 選択する事も「プロ」としての有り方だと思います。 だって、スープの出来が悪くて休む店もあるんですから… 問題はお客側の人達が、その人の気持になってわかってあげる事が大切ですよね。 私は「プロでしょう？」と言われたらいつもこんな言い訳をしています。 『プロといわれる野球選手だって毎回ホームランを打っている訳じゃないし…』 なんと苦しい言い訳ですが、お医者さんだったら通用しませんね！ 「プロ」と言う言葉の意味の難しさを痛感します。 変な書きこみですいません。m(__)m 末広家さんの復活を期待しつつ、お身体御自愛のほど。 |
| 一瞬びっくりしました。「プロなら休むな」と言うのかと思って。 しかし他のお店なら臨時休業しても言われないのにどうしてラーメン 屋さんだけはいろいろ言われるのでしょうね？不思議だ。 |
| ▼Ｍきょさん： >一瞬びっくりしました。「プロなら休むな」と言うのかと思って。 そんな非道なことは言いませんです、ハイ |
| Ｍきょさん、はじめまして。ドライと申します。 >一瞬びっくりしました。「プロなら休むな」と言うのかと思って。 題名で驚かしてすいません。 >しかし他のお店なら臨時休業しても言われないのにどうしてラーメン >屋さんだけはいろいろ言われるのでしょうね？不思議だ。 確かにその通りですね。でもそれだけ期待されているという 裏返しだと思いますよ。 私の業界にくらべればうらやましいかぎりです。 |