早いものでラーメン劇場も開業して３年目に突入した。「玄」と「つけ麺平岡」が１年間で撤退し、替わりに入ったのがこの「麺家とみ」と「本家尾乃味」の２軒である。ちなみに玄のあとにとみが、平岡のあとに尾乃味が入った。この「麺家とみ」は尾道ラーメンを謳っているお店ではあるが、地元千葉県成東の焼肉店「牛とみ」が手掛けるラーメン店である。

　ラーメンのラインナップは成東の店と変わらないようである。「尾道らあめん」（500円）が基本メニューで、あとは塩や味噌、肉みそなどのメニューもある。看板などに一押しが「味玉らぁめん」（580円）となっていたので、味玉フェチの私としてはそれを注文することにした。麺も本店と同じく細麺と平打ち麺があるとのこと。お薦めはどちらか尋ねたらやはり平打ちとのことだったので、平打ちでお願いすることにした。

　出てきたラーメンはビジュアルからしても、成東の時に受けた印象とあまり違いがなかった。クリアな甘めの醤油スープには大きな背脂が浮いている。少々硬めに茹で上げられた平打ち麺は軽めのスープとよく合っている。具は大きめのチャーシューにメンマ、ネギ、海苔。さっぱりとした味わいの一杯は施設内の他店舗ともバッティングしないので存在意義はあろうかと思うし、ＣＰ的にも申し分ないだろう。（Ricky）

2005.11.26