住所：柏市中央2-15-1
電話：04-7163-9480
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
■永福町大勝軒出身の店も現在二代目に。麺も草村商店の麺を使用している。
住所：柏市柏3-10-20
電話：04-7166-5800
営業時間：11:30〜14:30,17:00〜22:00
定休日：水
■県内屈指の超濃厚豚骨スープを堪能出来る店。かん水不使用の自家製麺も秀逸。
住所：柏市南柏1-1-6
電話：04-7148-1410
営業時間：11:30〜14:00,18:00〜23:00
定休日：不定休
■和食出身の店主が作るあっさりした塩ラーメンを提供。うめしそラーメンやとまとラーメンなどのオリジナルメニューも。2001.4小金城趾に開店。2006.10南柏に移転。
住所：柏市旭町2-1-6
電話：04-7143-1880
営業時間：11:00〜翌1:00/11:00〜24:00（日）
定休日：月（祝の場合は翌火）
■家系総本山吉村家（横浜）で10年修業を重ねた、まさに家系直系の店。2003.1開店。
住所：柏市新柏4-10-5
電話：04-7169-1570
営業時間：11:30〜14:30,18:00〜22:00/11:30〜15:30,17:30〜21:00（土日祝）
定休日：火（祝の場合翌休）
■闘魂ラーメン（増尾）が移転しリニューアルオープン。2004.4移転開店。
住所：柏市柏4-9-11
電話：04-7164-2000
営業時間：11:00〜24:00
定休日：なし
■「佐貫大勝軒」オーナーが手掛ける、二郎チックな背脂ラーメンの店。つくばの同名店の２店舗目。2004.3開店。
住所：柏市青葉台1-3-25
電話：なし
営業時間：10:00〜14:00,18:00〜22:00/10:00〜22:00（土日祝）※麺切れで終了
定休日：日
■スパゲッティ店がラーメン専門店に衣替え。独特な食感を持つ自家製麺が自慢。2005.1開店。
住所：柏市柏2-3-1
電話：04-7169-2303
営業時間：11:30〜24:00/11:00〜21:30（日祝）
定休日：なし
■ファミリーに人気の老舗店。定食メニューも充実している。2008.4「らーめんのフーサワ」から「らーめん風澤」にリニューアル。
住所：柏市豊四季948-2
電話：04-7160-7770
営業時間：18:00〜翌2:00
定休日：月、第２火
■南柏で常に行列の出来る背脂ラーメン店。
住所：柏市旭町3-1-10
電話：04-7148-0688
営業時間：11:30〜16:00,18:00〜22:00/11:30〜21:30（土日祝）
定休日：月
■熊本の名店「好来」出身。ラーメンの常識を覆す黒いスープ。麺の増減は無料。
住所：柏市柏2-2-6
電話：なし
営業時間：11:30〜15:00,17:30〜20:00
定休日：火
■鶏ベースの塩ラーメンが評判の人気店。
住所：柏市豊四季973-4
電話：04-7173-8663
営業時間：12:00〜14:00,18:00〜23:00/12:00〜15:00,18:00〜23:00（土日祝）
定休日：火
■日向地鶏を使った「とりそば」が人気の店。餃子店を営んでいた店主の作る手作り水餃子も逸品。
住所：柏市逆井239-1
電話：04-7175-8883
営業時間：11:30〜14:30,17:00〜21:30/11:30〜21:30（土日祝）
定休日：月
■建機会社社長が20年独学で作り上げたラーメンを出す店。2000.12開店。
住所：柏市末広町4-4
電話：なし
営業時間：11:00〜翌1:00
定休日：なし
■「市市ラーメン」を展開するフード市市が手がける店。2001.2開店。
住所：柏市柏547
電話：04-7166-7877
営業時間：11:30〜14:00（スープ切れで終了）
定休日：火・水
■和風テイストの上品なラーメンを提供する店。味噌も人気メニュー。2003.10移転。
住所：柏市柏6-7-8
電話：04-7166-7500
営業時間：11:30〜14:00,18:30〜23:00/11:30〜20:00（土日祝）
定休日：月
■松戸市五香の「らーめん寺子屋」１期生。すっきりした醤油ラーメンと自家製麺が自慢の店。2003.3開店。
住所：柏市明原1-7-26夢館ビル
電話：04-7140-0073
営業時間：11:00〜翌2:00/11:00〜24:00（日祝）
定休日：なし
■永福大勝軒の流れを汲む煮干し和風ラーメンの店。2003.7開店。
住所：柏市花野井754-1
電話：04-7133-8787
営業時間：11:00〜22:00 ※スープ切れで終了
定休日：火
■「佐貫大勝軒」系列の東葛エリア最初の大勝軒。2004.4開店。
住所：柏市柏3-8-10
電話：04-7166-8773
営業時間：11:30〜21:00 ※スープ切れで終了
定休日：水
■「佐貫大勝軒」出身の店。2007.3田代笑店雅より独立し開店。
住所：柏市柏1-6-3
電話：04-7167-0830
営業時間：11:30〜24:30/11:30〜23:00（日）
定休日：なし
■「めん吉」（南柏）系の背脂ラーメン店。2005.2開店。
住所：柏市豊上町10-1
電話：04-7148-3228
営業時間：11:30〜14:30,17:30〜21:00/11:30〜14:30（日）
定休日：月
■東京らぁめんちよだ（逆井）出身の店。ゲンコツベースのこってりラーメンを出す。
住所：柏市旭町1-7-11
電話：04-7145-9700
営業時間：11:00〜翌1:00
定休日：火
■千葉を代表する背脂ラーメン店「なりたけ」出身。2005.12開店。
住所：柏市旭町1-3-3
電話：04-7146-7357
営業時間：11:00〜20:00 ※スープ切れで終了
定休日：火
■東池袋大勝軒系の店。東池袋系にしては珍しく麺は浅草開化楼の麺を使用している。2007.1新規開店。
住所：柏市花野井738-2
電話：04-7132-4718
営業時間：11:30〜15:00,18:00〜22:00
定休日：水
■「らあめん美春」（北松戸）２号店。西山製麺の麺を使用した本格的な札幌ラーメンの店。2007.2開店。
住所：柏市旭町1-4-15
電話：04-7145-4287
営業時間：11:00〜24:00
定休日：なし
■佐貫大勝軒系の店。昼は和風豚骨魚介、夜は角ふじと２種類の味が楽しめる。2007.6開店。
住所：柏市十余二254-684
電話：04-7147-4287
営業時間：11:00〜24:00
定休日：不定休
■佐貫大勝軒系の店。大勝軒と角ふじの２種類の味が楽しめる。2007.4開店。
住所：柏市旭町1-7-16
電話：04-7148-5554
営業時間：11:00〜翌1:00
定休日：水
■昔ながらの醤油の立った背脂ラーメンを提供する屋台ラーメン店の支店。2007.11開店。
住所：柏市大青田808-1
電話：04-7134-4669
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
■初石の人気店「麺屋あじくま」の２号店。ファミリー向けの大型店舗。2009.5開店。
住所：柏市若柴91-28
電話：
営業時間：11:00〜15:00,17:00〜23:00
定休日：水
■魚粉が効いた和風醤油ラーメンを提供する店。2009.5開店。
住所：柏市旭町1-7-17
電話：04-7147-0041
営業時間：11:00〜翌2:00（LO1:30）
定休日：なし
■三重県の人気チェーンによる関東初出店。2009.8開店。
住所：柏市今谷上町71
電話：04-7190-5645
営業時間：11:00〜翌1:00
定休日：なし
■「山勝角ふじ」（新松戸）の手掛ける新業態店。角ふじの進化系を提案。2009.10開店。
住所：柏市柏3-2-15
電話：04-7169-4147
営業時間：11:30〜15:00,18:00〜23:00/日祝11:30〜15:00,18:00〜21:00 ※麺、スープ切れで終了
定休日：火、第１・３月
■鶏白湯ラーメンとつけ麺を提供する店。2010.2開店。
住所：柏市旭町1-14-12
電話：04-7147-2112
営業時間：11:30頃〜14:00,17:30頃〜翌1:00/11:30頃〜14:00,17:30頃〜24:00（日祝）
定休日：火
■茨城の人気店「らあーめん喜元門」の千葉初出店。2010.8開店。
住所：柏市柏3-10-18
電話：04-7162-0639
営業時間：11:30〜15:00（真竹屋商店）18:00〜24:00（鶏極）※スープ切れで終了
定休日：なし
■小金原の「らーめん将」の新業態店。昼はトマトラーメン、夜は鶏白湯を提供する。2005.2「らーめん◯将」として開店。2011.4リニューアル。
住所：柏市逆井1-1-29
電話：04-7175-5592
営業時間：11:30〜14:30,18:00〜21:00
定休日：月
■老舗店「長武軒」二代目がリニューアル。昔ながらの醤油ラーメンを提供。2008開店。
住所：柏市松ヶ崎435-1
電話：04-7135-3074
営業時間：11:30〜14:30,17:30〜21:00（LO20:30）/11:30〜20:30（LO20:00）（土日）
定休日：火
■「麺や武蒼」出身の店主が作る濃厚豚骨魚介ラーメンの店。2009.11開店。
住所：柏市千代田1-1-5
電話：04-7167-7788
営業時間：11:00〜21:00
定休日：なし
■昔ながらのあっさり醤油ラーメンと焼きそばを提供する店。2009.11開店。
住所：柏市布施679
電話：04-7135-3159
営業時間：11:00〜22:30（LO22:00）
定休日：火
■「菜工房」（野田）の支店。中華ベースのラーメンを提供する店。2009.6開店。
住所：柏市あけぼの5-4-6
電話：04-7142-0828
営業時間：12:00〜14:30,18:00〜翌2:00
定休日：水
■元夜鳴き屋の場所に出来たラーメン店。2007.10開店。
住所：柏市旭町1-10-21
電話：04-7147-0869
営業時間：11:00〜23:00（LO22:30）
定休日：不定休
■南柏の人気店の支店。2007.8開店。
住所：柏市大島田42-3
電話：04-7192-2817
営業時間：11:30〜14:30,18:00〜翌1:00
定休日：月
■背脂の浮いた白濁ラーメンの店。
住所：柏市若柴218-2
電話：04-7133-0730
営業時間：11:00〜翌1:50
定休日：なし
■地元に愛される老舗ラーメン店。自家製麺が自慢。
住所：柏市南柏1-2-3
電話：04-7143-3723
営業時間：11:30〜翌1:30/11:30〜24:00（日）
定休日：なし
■地元に愛される老舗ラーメン店。
住所：柏市南増尾2-7-23
電話：04-7174-3288
営業時間：11:30〜15:00,17:00〜20:30
定休日：水
■強烈な豚骨臭のスープが自慢の老舗ラーメン店が店名とコンセプト替え。
住所：柏市高柳713-13
電話：04-7191-2720
営業時間：11:00〜15:00,17:00〜21:30
定休日：木
■船取線沿いにある昔ながらの支那そばを提供する店。
住所：柏市豊四季34-1
電話：04-7142-0025
営業時間：10:30〜15:00,17:00〜20:00
定休日：日・第３月
■豚骨ベースのタンメンが人気メニュー。
住所：柏市明原2-2-13
電話：04-7105-6116
営業時間：11:30〜14:00,18:00〜0:30/11:30〜14:00（日）
定休日：なし
■豚骨と魚介のＷスープの店。2007.8近隣に移転予定。
住所：柏市布施679-1
電話：04-7134-6836
営業時間：11:00〜24:00
定休日：不定休
■拾番家系列のラーメン店。2007.10開店。
住所：柏市旭町1-14-12
電話：04-7143-8816
営業時間：11:00〜22:00
定休日：月
■流山駒木台にある人気店の支店。本店同様に「ごまラーメン」が人気。
住所：柏市柏1-6-4
電話：04-7164-7444
営業時間：11:00〜翌4:00/11:00〜翌2:00（日祝）
定休日：なし
■味源の流れを汲む味噌ラーメン専門店。
住所：柏市北柏3-21-7
電話：04-7162-4765
営業時間：11:00〜24:00
定休日：なし
■家系ラーメンの人気店の支店。
住所：柏市松葉町6-1-7
電話：04-7131-4065
営業時間：11:30〜14:00,17:30〜21:00
定休日：木
■軟骨スープに自家製麺の人気店。
住所：柏市明原1-11-9
■札幌の人気店で修業を重ねた店主が作る味噌ラーメン専門店。2008.2開店。2011京成大久保に移転。
住所：柏市今谷上町69-7
■化学調味料に頼らないあっさり醤油ラーメンを提供する店。麺は自家製麺。2009.5開店。2011閉店。
住所：柏市南柏1-4-15
■「あじくま」（流山）出身の店。野田キノエネ醤油を使った数種類の醤油ラーメンを出す。2006.4開店。2011閉店。
住所：柏市旭町2-1-5
■豚骨と魚介のダブルスープの和風豚骨魚介ラーメン。2009.9開店。2010閉店。
住所：柏市泉町1-26
■動物＋魚介＋野菜のトリプルスープの店。2007.4開店。2009.4馬橋に移転。
住所：柏市大青田808-1
■魚粉の効いた煮干し醤油ラーメンを提供する店。2008.7開店。2008.12閉店。
住所：柏市若柴91-28
■昔ながらの醤油ラーメンを提供する店。2008.9開店。2009.2閉店。
住所：柏市沼南町大津ヶ丘1-49-1
■北海道ラーメンを謳った店。横浜市を始め県内にも系列店あり。2008.6閉店。
住所：柏市中央町7-18
■鶏ベースのあっさりラーメンや鶏白湯ラーメンなどを提供する店。2005.9開店。2007閉店。
住所：柏市明原3-4-19
■相模原市渕野辺の名店「肥後っ子大石家」出身の店主が作る熊本ラーメンの店。自家製麺と自家製皮の餃子も美味。2008.3閉店。
住所：柏市千代田2-2-12
■レイソルロード沿いにある、昔ながらの中華そばを出す店。一品メニューも充実。
住所：柏市豊四季509-12フィールズ南柏モール１-３Ｆ
■外食産業メーカーが手がける「都麺澤兌」（赤坂）の系列店。胡麻らうめんが看板メニュー。
住所：柏市明原4-5-6
■福島出身の店主が、県内でも珍しい白河ラーメンを提供する店。2007.2閉店。
住所：柏市柏3-3-17
■２種類の味噌ラーメンが自慢の店。本店は茨城県竜ヶ崎市にある。
住所：柏市末広町1-1柏高島屋ステーションモールS館7F
■言わずと知れた熊本ラーメン店「桂花」の千葉初進出店。太肉麺が人気メニュー。2007.1閉店。
住所：柏市豊住1-4-3
■2004年に閉店した「奥村屋」が店主の自宅を使って復活。麺も自家製麺に変更。2005.6開店。2006.6閉店。
住所：柏市あけぼの5-4-6
■屋台をイメージした無化調ラーメンの店。2001.10開店。
住所：柏市柏3-8-10
■東池袋大勝軒の味とオリジナルの２種類が楽しめる。昼と夜ではメニューが異なる。2003.2開店。2004.7成田に移転。2004.7よりこの地は田代笑店に。2007年に麺屋律に。
住所：柏市青葉台1-13-15
■北海道直送麺を使った味噌ラーメンと、イカの香りがする魚塩ラーメンが自慢の店。2002.9開店。
住所：柏市逆井13-9
■鰹と野菜で取ったスープの支那そばと、高級カレーライスの２枚看板。夜は居酒屋。
住所：柏市増尾1942
■格闘技好きの店主が丁寧に作る豚骨醤油の店。東武野田線増尾駅すぐそば。2004.4移転のため閉店。
住所：柏市柏3-6-16
■「渡なべ」（高田馬場）店主がプロデュースした、魚の香りが立つ醤油ラーメンを提供する店。２階と３階では一品料理やお酒も楽しめる店。
住所：柏市光ヶ丘団地4-100
■動物系と魚介系のブレンドによる無化調スープの店。土日のみ営業の期間限定店。2003.5開店。2003.8閉店。
住所：柏市柏3-1-19
■熊本ラーメンの常識を覆す黒いスープ。都来同様、株式会社トライの経営。
住所：柏市柏1-6-5
■丹波地鶏を使ったスープが自慢という店。こってりした「白湯」などのメニューもある。
住所：柏市柏1-6-5
■「しるそばたか」（京都）の系列店で、スープなど本店から直送。京都九条ネギの乗ったラーメン。
住所：柏市柏3-6-16
■中華メニューを揃える中華風居酒屋。ラーメンは一転して豚骨が自慢。