千葉市美浜区打瀬2-14パティオス11番街
043-211-0017
11:30〜23:00,11:00〜22:30（日祝）
月曜定休

　私の家がある海浜幕張の幕張ベイタウン。ここにはいくつも美味しいお店が軒を連ねていますが、そんな中でも街が出来た初期の頃より、客足が絶えない店として評判なのがここCharinkoです。

　パスタは全て手打ちの生麺を使用していて、しかも40種類以上あるメニューは全てスパゲッティとリングイネ、ペンネの３種から選択が可能です。オープンな雰囲気のフロアからはキッチンを見渡す事が出来ます。ガラス張りなので室内でもとても明るく開放的な雰囲気で、テラスで食事をしているようなイメージです。

　オリジナリティ溢れるソースもたくさんありますが、カルボナーラなどの定番メニューももちろんあり、幅広い客層に対応しています。やはりここは一度はペペロンチーノなどのシンプルなもので、麺そのものの旨さを試して欲しいですね。茹で加減も申し分なく、もちもちした弾力ある食感のパスタが堪能出来ます。個人的にはパスタは乾麺でなければ、と思っているのですが、生麺もありだなぁ、と初めて思わせた店がここなのです。