2016.11

　11月1日、ついに「蒙古タンメン中本」が千葉県初進出。初日は伺えなかったが、翌2日に早速訪問してみた。場所は「ビビット南船橋（旧ビビットスクウェア）」だが、店内というよりも競馬場に面した通り沿いに入口がある。以前は「松屋」があった場所だろうか。さすがにオープン直後ということもあって祝花がたくさん飾られている。また、ビビット施設内には店主白根氏愛用のハーレーが期間限定で展示されていた。　夕方の訪問ながら外待ちが常に出来る人気ぶり。縦に長い作りの店はカウンター18席。券売機でオーダーしたものをスタッフが着席前に回収する。そして着席のタイミングを見計らってラーメンを出すのだ。実際私のラーメンも着席してから１分かからずに出された。このオペ...