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人気の「房総式」が激辛バージョンに！世界一辛いと言われている唐辛子「ブート・ジョロキア」を使用！ハバネロのおよそ10倍、タバスコのおよそ1000倍の辛さです。濃厚な豚骨スープとすっきりとした丸鶏清湯スープのダブルスープに味噌を加え、さらにイカスミがインパクトを与えます。とにかく激辛ですので、体調がすぐれない方は注文をご遠慮下さい。詳細はこちら！

スープは筑波軍鶏で丁寧に取った深みのあるスープに、正食の創始者、桜沢如一氏が指導した「丸島醤油」の天然醸造法の古桶熟成醤油と、「かめびし」のむしろ麹製法によって作られた天然醸造醤油を使用した醤油ダレを合わせました。麺は拉通が稲毛海岸に創業した2003年以来、ずっとオリジナル麺を提供して下さっている、札幌の人気製麺所「カネジン食品」に特注した「オリジナル乱切り麺」を使用。厳選した国産小麦に全粒粉をブレンドした麺帯を、乱切り刃でカットしたオリジナル麺は、小麦本来の甘味と香り、モチッとした食感が素晴らしい出来映えです。オーダーごとに茹でる前に手揉みして茹で上げます。具は甲州地鶏のワンタン、房総地鶏のチャーシュー、名古屋コーチンの味付玉子とまさに地鶏づくしの一杯が出来ました。八千代創業５周年の感謝を込めて作った、究極の一杯をぜひ御賞味下さいませ。詳細はこちら！