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夏の限定ラーメンバトル、川崎（辛拉）VS工藤（冷拉）を制した川崎隆一。その勝者だけに与えられたスペシャルな一夜のために、川崎が初めてラーメン店を開いた思い出の地勝浦に敬意を表して、勝浦の「カツオ」をフィーチャーしたラーメンを創作しました。カツオ節と生鰹でスープを取り、油に至るまで動物系素材を一切使わずに果たしてラーメンは出来るのか？そんなテーマに挑んだ意欲作。その他使用する食材も千葉県の素材にとことんこだわりました。麺も千葉を代表する麺の達人、13湯麺松井一之氏に依頼した特製麺を使用。従来のラーメンとは一線を画したラーメンが完成しました。川崎、カツオ、勝浦…。ra2ならぬka2の誕生です（笑） そしてサイドメニューには「サザエ」や「ワカメ」も登場し（笑）、BGMはもちろんサザエさん。イベントスタートは日曜日の午後６時半。川崎は五厘刈りにしてカツオに、工藤は髭を剃り落として波平に変身と、なぜかアニメ「サザエさん」にこだわり抜いたイベントになりました。開店前からお待ちいただいた皆さん、来て下さったラーメン店主の皆さん、都内など遠方から来て下さった方、お越しいただいた全ての方に感謝します。ありがとうございました！ |
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