今回のイベントは完全入れ替え方式。ゆったりとした気分を味わって貰おうと、店の中にも色々と工夫やしかけが。ビーチパラソルはもちろん、デッキチェアーやビーチボールに浮き輪まで！気分はすっかり夏のビーチといった感じです。そして店先にはとむくんの力作「麺魂オブジェ」が置かれました。寺嶋さん曰く「僕明日から店の名前『麺魂』に変えるので、この看板下さい」（笑）。

　メンバーは深夜２時から仕込みを開始。フロアなどスタッフ集合は朝の８時でした。そして９時から「リハーサル」。コースで次々と料理を出すので、そのタイミングと、今回のイベントは音楽も重要な要素のためBGMを出すタイミングチェックなど念入りに行われました。スタッフからは「このカクテルはどう違うの？」などとフロアに厳しい突っ込みも。想定しうる全てのことをチェックして、いよいよ客入れが始まりました。

　そしてお口直しが出て一段落、というときになぜかBGMが「イノキ！ボンバイエ！」になり、厨房やフロアのスタッフが「イノキ！イノキ！」の大合唱（笑）。すると閉まっていたシャッターがいきなり開いて、その向こうにはアントニオ猪木が（爆）。マイクパフォーマンスの後、もちろん客席と一緒になっての「1.2.3.ダー！」があり、なぜか猪木はダンスを踊る（笑）。この演出、私的には全く理解不能なのですけども（爆）。しかも６回あって毎回ネタが違うんだ、これが。

　その後は麺魂の本領発揮のラーメン、お楽しみの横山シェフによるデザートが出て、スターバックスコーヒーで締め。最後のコーヒータイムには、フロアに麺魂と横山さんが出てきて、一つ一つのテーブルを回ってご挨拶。最後に並んで今回のお礼とご挨拶をして、拍手の中終了しました。

　また業界初のイベント？ということもあって、13湯麺松井さん、必勝軒小林さんをはじめ、麺匠むさし坊の阪田さんや福一石曽根さんなどラーメン店主の皆さんや、今回のイベントに協賛して下さったカネジン食品金野社長、アサヒビールの皆さん、スターバックスコーヒーの皆さんなども来て下さいました。