紅虎餃子房成田店

　成田に新しく出来たイオン成田ショッピングセンターは、JUSCOを中核に各テナントが入った一大ショッピングモールである。その中にテレビなどで以前話題になった「紅虎餃子房」が入った。私にとっては成田と言えば「鰻」を食べる所なのだが、この日はラーメンを食してみることに。

　店名にもあるとおり、餃子が売りの店である。話題になったのは「鉄鍋餃子」だが、それ以外にも麺料理・一品料理とメニューは幅広く、中華料理店と捉えてほぼ間違いはない。早速「四川担担麺」と「鉄鍋餃子」を注文する。

　店内は広く天井も高い。清潔な店に教育された従業員。チェーンの店であるし、お洒落な感覚の中華を売りにしているのだから、当たり前と言えば当たり前だが、とりあえず清々しく悪い感じはしない。そして注文してから出てくるまでが速い。先に来たのは「四川担担麺」。麺は幅の広いタイプの「きしめん」のような食感の麺。茹で加減は丁度いいのだろうが、どうも歯ごたえに欠けて個人的にこのタイプの麺は好きではないなぁ。スープは唐辛子がそのまま入った辛いスープ。そしてちょっと酸味も感じられる。スープはさすがに美味しくぐいぐいと飲んで、辛さに水をぐいぐいと飲んで、またスープを飲んでといったくりかえし。ちょっとスープの温度がぬるい気がしたが、後半は辛さで熱さは訳が分からなくなってしまった。またスープの表面には黒胡麻が振りかけてあり風味付けに一役買っている。コストパフォーマンスを考えるとちょっと寂しい麺ではあるが、それなりに完食。

　むしろやはりこの店は餃子かなぁ。５本500円という値段ではあるが、肉汁をたっぷりと含んだ餃子はさすがに鉄鍋というだけあって、とにかく熱い！そして肉もたっぷりと入っていて美味。やはり餃子屋さんに麺を期待するのは無理ということなのだろうか。餅は餅屋。餃子は餃子屋。。(Ricky)

2000.7.29