 |
 |
|
|
|
|
醤油 |
|
|
醤油らーめん（630円) |
|
|
千葉市中央区末広4-23-10 |
|
|
043-262-0506 |
|
|
11:30〜22:00 |
|
|
なし |
|
|
京成千原線「千葉寺駅」下車。国道16号方面へ。末広街道沿い、末広５丁目交差点右側。華屋与兵衛の向かい。 |
埼玉の人気店「櫻座」は昨年のテレビ番組などでも取り上げられていたので、知っている人も多いだろう。千葉で言えば麦家というか、要は日本庭園を眺めながらラーメンを食べる、みたいなアプローチの店だが、そこの直系の店がこの「麺屋焔」である。と聞くとなんだかワクワクしないこともないのだけれど、ここは以前「蔵太皷」というラーメン屋さんだったところである。何のことはない「蔵太皷」も「櫻座」も同じ会社だから、要はブランド替えの店なのですね。
店はちょっとした和風ダイニングチックな小上がりがあったり、それなりに頑張っている作りになっている。メニューは「黒」「白」「赤」などと色がついていて、それぞれ「醤油」「塩」「担担麺」といった具合。他にもつけ麺などがあり、焼酎なども置いてある。基本のラーメンは630円だからとりあえずは普通の値段設定。「味玉のり醤油らーめん」というのが730円だったのでそれを注文する。結論から言うと、コストパフォーマンス的には？だけれど、まぁ最近のトレンドを真似て無難にまとめている一杯ではなかろうか。若干、カエシというか醤油ダレがしつこくは感じたが、揚げネギ油が乗って香りは悪くないし、チャーシューも炙ってから出しているので香りと食感はいい。ただこのビジュアルで以前の店の基本ラーメン（玉子もデフォでついていた）より200円高い、っていうのが引っかかるのですよ。ここは日本庭園があるわけじゃないんだしさぁ。（Ricky）
2004.7.25
