みのり台のラーメン街道、「初代忠吉」の跡地に12月12日に出来た新店である。ここは松戸駅前にある「フクフク」の２号店になる。フクフクは金太郎、田中商店の流れを汲む博多長浜系の豚骨ラーメンを出す佳店だが、今回のお店では今までと違った味も出したいと店名から敢えて「博多長浜」を外したのだという。店主の柄澤さんは当面こちらのお店に張り付いているようだ。

　と言いつつもメニューの一番上にあるのは「長浜ラーメン」（680円）。やはり自信のあるメニューを一番上に据えているよう。よく２号店というと今までと違ったコンセプトのお店や異なるメニューを押す場合が多いが、今までの隣に店を出すわけではないのだから、離れた場所であれば本店の味を全面に出すのも一つの正解だと思う。肝心の味の方だが、本店よりも若干油分を落として軽めに仕上げている。本店の味に慣れてしまっていると、ちょっと物足りなさを覚えるかも知れないが、普通に受け止めれば十分濃度も粘度もあって美味しく仕上がっていると思う。そして画期的なのが「替え玉」が１回無料だということ。厳密に言えば替え玉無料券がついてきて、これはその当日から使用が可能なのである。近隣の「もりや」対策なのかどうかは不明だが、これは嬉しいサービスだ。

　そして今回のお店の目玉となるのが、もう一つのメニュー「らーめん」（680円）だ。こちらこそが店名から博多長浜を外す思いが込められた一杯。スープ、タレは長浜ラーメンと基本的には同じなのだが、胡麻油や山椒、唐辛子などを使った特製油が軽く回されている。麺はトリオ製麺製のチャンポン麺を使って、キャベツやモヤシ、ニンジンなどの茹で野菜と、ショウガで炒めた豚のショウガ焼きが乗っている。基本のスープが同じであるのに、このショウガ焼きの味と香味油が溶けることで異なる味へとなっている。またチャンポン麺は本店でも夏などに限定メニューで出していたことがあるそうだが、豚骨スープとの相性も良く美味しく食べられた。ちなみにこちらは替え玉ではなく大盛対応で、大盛は100円プラスとなるが、その代わりに野菜の大盛はサービスになっている。

　個人的には本店やもりやで食べられる長浜ラーメンよりも、新作のらーめんの方が個性があって面白いと思った。次回は未食の「つけめん」（730円）にチャレンジしなければ。また、平日（土曜含む）はお得なランチセットも提供しているのでオススメ。（Ricky）

2010.1.26

　本日行ってきました。平日20時前の入店で、先客２名、後客３名の客入りでした。食券制で入口に入ってすぐ左側に券売機があります。メニューは「長浜ラーメン」「らーめん（野菜入り太麺）」「つけめん」でした。「長浜ラーメン」は680円でフクフクと同じかな？替え玉120円もありました。

「らーめん（野菜入り太麺）」（680円）の大盛（100円）と味玉（100円）を注文。 野菜大盛りもできますとの事でしたが普通にしました。具は、のり１枚、野菜（もやし、キャベツ）、青ねぎ、木くらげ、チャーシュウ１枚、味玉１個です。チャーシュウは、つけ麺大統領＠松戸稔台さんが食べた生姜焼き風ではなく普通の肩ロースでした。また、木くらげが入っていましたが、味玉半個はありませんでした。スープは松戸西口フクフクと同じ様なスープです。ライトに作ってるかな？という感じです。麺は、ちゃんぽん麺位の太さで硬めに茹でてありました。野菜入り太麺という事で、二郎チックなラーメンを想像していましたが、ちょっと違うようです。長浜ラーメンの麺をちゃんぽん麺にして、野菜を入れてスープをライトにしたっていう感じでした。

　メニューに本格長浜ラーメンがありましたが、テーブル上には紅しょうが・辛子高菜・胡麻はありませんでした。 別に出てくるのか、無くとも食べられるような長浜ラーメンなのか不明です。しかし、本格長浜ラーメンならあった方がいいような気がしますが…。 以上皆様のご参考になれば幸いに存じます。（聖なる酔っ払い）

2009.12.14

　早速行ってきました。店名は「とんこつらーめんフクフク」というそうで、博多長浜はつけないとのことでした。店名に博多長浜をつけない理由は、松戸のフクフクとはちがったコンセプトのメニューを出すから、ということのようです。

　「らーめん」（680円）。麺は太く、野菜（キャベツ・モヤシ）が乗り、チャーシューではなくしょうが焼きのようなお肉が乗っておりました。フクフクらしさを残しながらも、別のテイストになっている美味しいラーメンでした。

　メニューには「つけめん」（730円）もあったり、油そばも提供予定との事でとっても楽しみです。（つけ麺大統領＠松戸稔台）

2009.12.12