八千代緑が丘駅前にあるイオンＳＣ。ここにはレストラン街に１軒、フードコートに２軒のラーメン店が入店しているが、この店はレストラン街の方の店舗である。オープン当初は「らーめんむつみ屋」が入っていたのだが、今年になって退店してこの店が入るようになった。オスカージャパンという会社が経営しているようだが、不勉強なので系列店などは不明。

　店はテーブルのみのレイアウトになっていて、場所柄家族連れなどを意識した作りになっている。ラーメン類は醤油、味噌、塩と３種あり、「醤油らぁめん」（580円）から「えび塩わんたんめん」（780円）「焼豚味噌らぁめん」（850円）などの価格帯で幅広いメニューがあった。サイドメニューは「黒豚餃子（５個）」（350円）や「チャーハン」（500円）などがあり、ハーフサイズも用意されていた。またミニラーメンにミニチャーハン、餃子がついて880円というレディースセットもあり、これは男性でも注文が出来るらしい（笑）。取り敢えず基本の「醤油らぁめん」をいただくことに。

　キッチンに２人、ホールに１名の３名体制で店をまわしているが、キッチンの一人はホールにも出たり忙しそうである。基本的にホールオペレーションは悪くないのだが、キッチンが追いついていないような雰囲気。出てくるのにも少し時間が掛かったように思う。そして出てきたラーメン。麺は平打ちの縮れ麺で食感は少し硬め、喜多方ラーメンを思わせる雰囲気もあって、なかなか面白い麺だと思う。なんでも一日寝かせた完熟自家製麺なのだそう。スープは鶏ガラと豚骨を使用したスープとのことだが、まぁいわゆるステレオタイプでケミカルな感じ。清湯とは言えない半濁のスープにはうっすらと魚粉や魚の香り油が浮いていた。しかしとても熱々のスープだったのは立派だと思う。具はチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ。

　ＳＣ内にはこういうラーメン店があってもいいし、むしろこのように食堂的に使える店がなければいけないのだろう。ただ街中には300円しないでラーメンを食べさせる店があることを考えると、もう少し安くてもいいのかなぁと感じる店ではあった。（Ricky）

2006.8.24