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中華 |
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正油ラーメン（500円) |
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松戸市二十世紀が丘萩町1-2 |
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047-331-5332 |
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11:00〜翌03:00 |
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なし |
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北総開発線「北国分」駅北口下車。市川松戸有料道路を松戸方面へ。二十世紀ヶ丘交差点を越える。道沿い左側。 |
この日開店という情報を以前からKan's氏に頂いており、開店日に足を運んでみた。ここは以前パーコーラーメン陣というお店だった。経営者は変わったようである。開店日ということもありラーメンとビールが200円の大盤振る舞い。開店より地元のお客さんが押し掛けて大混雑であった。20分程待ってカウンターに着いた。
店内は以前の店と同じレイアウト。内装外装は綺麗にしてある。カウンター20席にテーブル16と狭い店内を上手に使っている。厨房フロア合わせて10名近くのスタッフが働いている。開店の混雑でいっぱいっぱいの様子。Kan's氏は「正油ラーメン」（500円→200円）を、私は店の名前のついた「はくがラーメン」（600円）を注文する。
さすがにサービスメニューのラーメンはすぐ出てきた。麺は加水率比較的高めの縮れ麺。スープは澄んだ醤油スープだが表面にラードであろうか脂が浮いている。味わいはほんのりと煮干しが香るライトな味わい。どうってことないといえばどうってことないラーメンであった。一方の「はくがラーメン」は特製・辛口の文字が踊るが、さほど辛くはないこれもおとなしいスープ。上には玉葱や人参・モヤシなどを炒めたものがたっぷりと乗る。この野菜炒めは旨かった。しかしスープとのバランスを考えると具が強すぎてアンバランスと言わざるを得ない。きっと野菜炒め定食は結構いけるはず。
とは言え、餃子や春巻きなどのおつまみから、定食メニューも充実。駐車場も完備し、営業時間も長い。ファミレスに飽きた地元の人御用達の店。(Ricky)
2001.2.1
