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味噌 |
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味噌ラーメン（430円) |
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木更津市東中央2-9-5 |
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0438-25-2921 |
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11:00〜23:00 |
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なし |
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JR内房線「木更津」駅東口下車。ロータリー左側、ダイエーとマクドナルドの間の道を直進。榎本病院向かい、道沿い右側。 |
千葉以南の情報少ないのは、房総のネット利用者が少ないのか、それとも、美味しいラーメン店が少ないのか？はたまた、レポートしようという図々しいヤツ（笑）が少ないのか？とにかく、情報少なすぎ〜！ウマイ・まずいはおいといて、木更津地区の人気店を紹介しましょう。
「ラーメンハウス＠木更津」この地区で、ココの味噌ラーメンをキライだというラーメン好きを探すほうが難しいかも？それほどの人気店。キャベツやもやし玉ねぎなどの野菜をフライパンで炒め、ソコにスープを合わせて盛り付ける、いわゆるサッポロ？スタイル。細めの多加水縮れた麺は、平ざるでびっびっと茹で切られます。たっぷりの野菜のうまみが出ている濃い目のスープは、クセのない麺とよく合います。すり鉢を利用した丼に、この地方特有の「玉ねぎ薬味」と一緒にどっちゃりと盛り付けられます。
ココのネックは、化調。食べ終わった後にびりびりと舌の上に残るほどの化学調味料は、多分出来合いのスープの素を利用しているせいかも知れません。ひょっとすると、本格的にラーメン好きだと自認する方には、「マズイ」部類に入るかも？そうでない、こだわらない地元のヒトには、とっつきやすいわかりやすい、飽きのこないスタンダードなラーメンです。
人気の秘密は値段にもあります。基本のラーメンが400円ほど、ポテト（ジャガイモのフライ）に代表される、各種トッピングが50〜60円なので、たとえば、味噌バタコーンポテメンマとやっても650円、都内の普通のラーメン並。親会社が水産卸商なので、イカや生カキといったトッピングもお安くいただけます。
昼時や夕食時には行列。ただし、ものすごく回転がいいので、10分以上待つことはほとんどありません。平日の夜の担当：「おじさん」が作るのが麺も具もしゃっきりしていてヨイです。そのかわり、人気のトッピング：ポテトは売り切れてます。(きた)
2001.4.14
