久々に「東京とんこつさんとん」に行ってきました。メニューは「とんこつしょう油」「とんこつ塩」「とんこつ味噌」の３ラインになっていました。壁の張り紙では、坦々麺、冷やしつけ麺もあるようです。ミニ丼も豚そぼろ丼、高菜丼、とろろ丼、カレー丼、ねぎチャーシュー丼５5種類ありました。

　「塩とんこつ」を食べましたが、麺がちょっと柔らかかったものの味は及第点。ねぎチャーシュー丼は白髪ねぎではなく、麺の薬味と同じ輪切りなのが珍しかったですが、量も多く美味しかったです。（サブマリン）

2008.7.7

　一鉄（八千代緑が丘・稲毛）・三間堂（小金きよしヶ丘）・角煮屋（松飛台）・こてちん（木更津）、必殺「東京豚骨拉麺」シリーズの一軒である。どの店もオーダーは食券制。メニューは「東京背脂正油系」「とろみ系」「白湯系」の３種。背脂は実に大きく、テーブルにはニンニククラッシャーが置かれるお決まりのシステム。茂原にもその魔の手は伸びているのである。

　どこのお店でもついつい九州豚骨を注文してしまうなぁ。背脂もとろみも一鉄で食したが、やはりこの九州白湯系のラーメンが一番スープの味わいがよい。ホイップした背脂から生まれるまるでミルクのようなクリーミィさ。その真っ白なスープにチャーシュー、キクラゲ、海苔、ワケギ。前回の角煮屋と比較するために角煮とんこつを注文したが、やはり生姜醤油で甘辛く味付けられていて全く同じものと言える。つくづく思うのはこの角煮で300円の追加投資は高いんじゃないだろうか。

　とはいえ、外さない押さえの店としてはかなり有効な「東京とんこつ」系。次はどの街に出店するのか？今後も目が離せない（というほどのこともない）。（Ricky）

2000.8.10