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京都（しるそばたか支店） |
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しるそばしょう油（650円) |
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柏市柏1-6-5 |
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0471-62-0208 |
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11:00〜翌01:00 |
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なし |
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JR常磐線「柏駅」東口下車。イトーヨーカドーの交差点を右折。長崎屋並び。 |
きがつけば１年も来ていなかった。柏のいくつかの宿題店に振られてやってきたのだが、前回来たときとは違ってほとんど満席。そのせいか前回来た時よりも活気があるような気がする。醤油のしるそばを注文するつもりでいたのだが、メニューを見ると「辛みそ」の文字が…。そんなの前にあったかなぁ、と思いつつ注文してみることに。
前回は注文と同時にべったら漬けを持ってきたが、今回はない。サービスがなくなったのか、と周りを見渡すとあるテーブルとないテーブルが。どうやら希望者のみに変更になった様子。ま、私は漬け物好きじゃないからいいんですけど。
で、辛みそしるそばは、唐辛子ベースのどこにでもあるような辛いラーメンでした。ここのベースのスープは結構好きなので、唐辛子にしてしまうと辛さばっかりが全面に出てしまってもったいない気がした。美味しかったけれど、別にここでこのメニューを頼まなくてもいいかな、という感じ。やっぱりここでは醤油という選択が賢いのだろうなぁ。(Ricky)
2001.3.28
お昼に行ってきました。行くのは2回目、前回“しるそばしょうゆ”を食べたので、今回は“白湯”を注文。なんかスープが物足りない感じで、中途半端な感じがしました。
ラーメン本のコピーがテーブル横に貼ってあるので、つい見てしまうのですが、どうも写真より、スープと九条ねぎが少ない気がするのは私だけでしょうか？私もRickyさんと同じく、ねぎ多め！というのを作ってほしいです。(HONOMAMA)
2000.3.24
京都のラーメンは濃厚だというのは、「天下一品」「ますたに」や「新福菜館」などの台頭で浸透している様である。京都駅前の「しるそばたか」の支店が昨年末に出来たという話、早速柏へ。
店の外観は怪しい店という感じ。「爆旨中華」という文字がどうにも…。しかもその上には「リンリンハウス」というテレクラの看板が…。そして暖簾に書かれた文字は間違いなく「しるそばたか」の書体とデザイン。早速店内へ。
日曜日の夜だというのに30席近くある店内は人が誰もいない。大丈夫なのだろうか。店員は３名、元気のいい声で「いらっしゃいませ！」気持ちがいいが、お客が誰もいないのでちょっとはずかしい。「しるそばしょう油並」をオーダー。オーダーするとすぐに瓶に入った「べったら漬け」が出てきた。
そしていよいよ麺が到着。一見普通の背脂ラーメン、しかしスープを啜ってみるとパンチが効いていて実に濃厚。これで本店よりも味を薄くしているというのだから恐れ入る。スープは丹波地鶏や豚骨を使用、スープも麺もチャーシューも京都からの直送とか。薬味の九条ネギは実に旨い。普通のネギのトッピングは好きではないのだが、九条ネギは実に旨いと思う。ネギの量を減らすことが可能とのことだが、どうせなら増やすオプションも欲しかった。スープの味が生姜だろうか、少しぴりりと感じたのが気になったが、美味しいラーメンを食べられて満足。(Ricky)
2000.3.19
