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豚骨 |
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金龍麺（500円) |
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千葉市花見川区畑町602-1 |
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043-275-3195 |
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11:00〜24:00 |
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不定 |
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JR総武線「新検見川」駅下車。山側へ直進。丁字路まで直進、右折（稲毛方面）。ヤックス手前交差点左側、元ら〜めんタロー。駐車場有り。徒歩難。 |
会議室と告知板にお店の方直々にご投稿頂いた新店情報であった。といっても「ら〜めんタロー」のリニューアルなので新装開店といったところであろうか。情報を頂いたからには行かない訳にはいかない。というわけでこの日早速JRA準会員の渋渋を誘って、数ある店の中で一番近い宮野木店へ行ってみた。
場所は穴川から新検見川へと抜ける道沿いにある。交通量も多く、近くにさつきが丘団地もあり立地としては十分な場所にある。黄色い看板がイヤでも目立つ大きな店である。店内はＬ字カウンターが10席、あとはテーブルがたくさんあり、家族連れでも十分入れる雰囲気のお店である。開店を祝う花環もあり、開店を告知するチラシも張られていた。そろいのＴシャツには店名が白く染められている。その広い店内には数組の客が入っていた。
ベースは豚骨で、ラインは「醤油」「味噌」「塩」の３ライン、それぞれ「金龍麺」「紅龍麺」「白龍麺」という洒落た名前が付いている。取りあえずデフォと思しき「金龍麺（豚骨醤油）」に味付玉子を注文する。渋渋氏も同じオーダーである。
出てきた丼とレンゲは「ら〜めんタロー」のもの、出来れば新しいものだったらよかったのになぁ。スープは不透明な豚骨醤油スープ、表面には軽く背脂が振られている。少し温度が低いのが残念。麺は加水率の高い細麺で、エッジが尖っており面白いタイプの麺である。他のメニューを頼んでいないので定かではないが、醤油よりも塩に合いそうな麺であった。具はバラ肉ロールチャーシューにメンマ、ネギ、サヤエンドウにウズラ玉子である。サヤエンドウはラーメン屋のラーメンの具としては珍しい。ウズラ玉子は豆板醤がついている。ラーメン屋のラーメンに中華のアクセントを加えた、というコンセプトだろうか。
店員さんの教育は行き届いており、新店にありがちなオペレーションの乱れも感じなかった。また水を取り替えに来てくれるのは嬉しい心配り。餃子やセットなどメニューも豊富で、家族で行っても楽しめる店であることは間違いない。（Ricky)
2000.11.9
