若葉ラーメン

若葉ラーメン
ジャンル	醤油（佐野）
基本メニュー	醤油ラーメン（500円)
場所	千葉市若葉区西都賀2-1-18
電話	043-284-2500
営業時間	11:00〜23:00
定休日	月
アクセス	JR総武線「都賀」駅北口下車。ロータリーを直進し、坂を下る。坂道沿い右側。西都賀郵便局向かい側。

　先日イレブンフーズに伺った際に、このページの読者の方とお話しする機会を得た。そこで教えて頂いた新店情報がこの「若葉ラーメン」であった。「なんてことはない店ですよ」とその方はおっしゃっていたが、自分の行動エリアで知らない店があるのは落ち着かない（笑）。そんなわけで早速平日の午後に訪ねてみた。

　場所は都賀駅の北口、モノレールとは反対側の通りである。この北口の商店街？沿いにこの店はある。見た感じは中華屋さんの雰囲気。しかし「本場佐野麺」の文字が堂々と踊る。早速店内へ入ってみる。細長い店内は新しい店らしく小ぎれいにまとまっている。テーブル4*2、小上がり4*2というキャパ。奥にある厨房では女性店主が忙しそうにラーメンを作っている。メニューに目をやると完全に中華屋さん。一品料理や居酒屋メニューも並ぶ。ラーメンは醤油ラーメン・モヤシそば・カレーラーメン・キムチラーメンなどのバリエーション。もちろん醤油ラーメンを注文する。麺は縮れ気味の玉子麺、ぷちぷちとした食感。本場の佐野麺かどうかはよく分からないが、まぁ及第点。スープは澄んだ醤油で、ほんのりとショウガの風味がする。具はもも肉チャーシュー・メンマ・海苔・玉子・葱。確かになんてことはない。

　しかし女性店主の接客は実に丁寧で気持ちいい。地元のおばちゃん達もけっこう訪れる店、繁盛して欲しい店であった。(Ricky)

2000.11.14