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醤油 |
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手打ラーメン（550円) |
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千葉市中央区栄町37-1 |
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043-227-9088 |
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17:00〜翌04:00 |
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日 |
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JR総武線「千葉」駅下車。バスロータリーからパルコ・中央公園方面へ大通りを直進。三越と東京電力の交差点を左折。モノレールをくぐり道沿い右側。蔵囃子隣り。 |
エ留年王さんの投稿により知った新店。蔵囃子の近くと聞いていたが、何と場所は蔵囃子の隣りであった。千葉駅からだと目抜き通りを真っ直ぐ行き、三越の角を左折し千葉神社の方面へ向かうとすぐである。
外から見た雰囲気は一見お洒落な雰囲気。中に入ると一段高くなっていて、カウンターとフロアのテーブルがあるレイアウトで結構広めである。カウンターは今流行のダブルシートで、カップルで丁度座れるような雰囲気である。そこに丸ござが敷かれている。何となく居酒屋のような綺麗な内装である。メニューを見ると正に居酒屋風で、ラーメン以外のメニューも充実している。とりあえず基本の手打ちラーメンを注文する。
麺は太めの加水率高めの麺、珍来製の麺である。食感や茹で加減は問題なく、持ちもいい。具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、青菜とオーソドックスなラインアップ。しかし問題はスープなのであるなぁ。実にあっさりと、いやホントあっさりとしているのである。自分は味覚がおかしくなったのか？と思うくらいにあっさりなのだ。まずいとか旨いとかではなく、味がよくわからないのである。麺は食べたがスープはほとんど飲まなかったなぁ。
不思議な感覚に包まれながら会計を済まそうとすると、ご主人と思われる方が「あっさりしてましたか？」と聞かれた（笑）。よって私は「ええ、あっさりでした」と（爆）。あっさり好きな方は是非一度（笑）。(Ricky)
2001.3.6
