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豚骨（九州） |
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ラーメン（450円) |
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木更津市港南台4-2-7 |
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0438-37-3875 |
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11:00〜21:00 |
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日曜 |
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JR内房線「君津」駅下車。 |
30年前、新日鉄が当地にやってきた際に、工場関係のヒトたちと一緒に九州からきた店。九州から移り住んだヒトたちを中心に、君津・木更津では絶大な支持を得ています。九州ラーメンといえば、ココのことってカンジ。お店も「本格九州」と名乗っていますが、実際は・・・・あれ？ちょっと・・(^-^;
さらりとした白スープ。ブタだしなんだろうけど、強烈な＜豚骨臭さ＞はありません。ストレート細麺ですが、いわゆる九州の加水率の低いものではなく、つるつるしたタイプ。チャーシューはダシガラをスライスしたのかなってカンジの薄くて硬いもの。もやしは日によって湯で加減が違い、青臭かったり、茹ですぎだったり・・・デフォルトで白コショウが多めに振られてきます。ココは好みの分かれるところ(^-^;万能ねぎとキクラゲは定番…ってカンジでしょうか。
ま、私がナント言おうとも、ココの地域では代表的な「九州ラーメン」かく言う私自身も、高校時代にココを知り、以来今日まで、通い続けているお気に入りの味。
「美味い！」とヨソのヒトに薦めるにはハバカリがありますが、身内同士では、ウマイ「九州ラーメン」♪です。(きた)
2001.3.29
