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麺:千葉県産小麦「有芽小麦」全粒粉をブレンドした風味豊かなオリジナル麺。千葉製粉と藤代製麺のコラボレーションにより完成! スープ:千葉県産アサリと煮干し、丸鶏、枕崎産鰹節などをふんだんに使用したスープに、アサリの香味油を浮かべたすっきり味の醤油スープ。醤油ダレには千葉県4大醤油メーカーの醤油をブレンド。マリーンズにちなみ「海」をイメージしたスープ。 具:丼全体をマリンスタジアムに見立てて具を配置。丼の半分を覆う万能ネギは緑の芝生。刻みタマネギは観客席。ストライプの海苔はマリーンズフラッグ。味の変化が楽しめるクラムチャウダーのジャガイモはベース。卵はボールをそれぞれイメージしました。底に沈んだウズラの卵はサブマリン。柔らかく煮た和牛のスジ肉は対戦相手のバファローズをイメージして、相手を食うという意味も込められています。 千葉ロッテマリーンズと千葉拉麺通信の初コラボレーションということで千葉にこだわり、千葉の恵みをたっぷり含んだラーメンを創作しました。海の幸、山の幸に恵まれた千葉県の食材を活かすのみならず、エコラーメンプロジェクトの意識の下、フードマイレージの観点に基づいて輸送時に排出するCO2を出来るだけ排出しないように、可能な限り地元千葉県の食材でラーメンを作る「地産地消」ならぬ「千産千消」のラーメンを提案します。また、千葉ロッテマリーンズは地域振興活動の一環として、地元食材を使用した「千産千消」をスタジアム飲食店舗において推進しており、今回のイベントが球団の方針と一致したことで実現する運びとなりました。 |
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"VICTORY" CHIBA LOTTE MARINES × CHIBARAUMEN.COM 場所:千葉マリンスタジアム特設会場 松井一之(五香・13湯麺) 山西一成(本八幡・魂麺) 竹内雄大(船橋・拉麺阿修羅) 川崎隆一(小室・千葉ラーメン拉通ra2) 増田和啓(海浜幕張・横浜ラーメン増田家) 荒木康勝(船橋・麺屋あらき竈の番人) 千葉製粉、藤代製麺、漁港、厨房屋、アミティフーズ、丸善青果、田邊工業 千葉ウォーカー、チバテレビ ![]() |
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