千葉拉麺通信と千葉のラーメン店による、大晦日恒例の千葉ラーメンイベント。４年目を迎える今回のテーマは「新ご当地ラーメンの創成」。千葉のラーメン文化に新しい一石を投じるべく、「千葉県新ご当地ラーメンプロジェクト〜千葉魂」を開催することになりました。

　「札幌の味噌ラーメン」「九州の豚骨ラーメン」など、ラーメンフリークのみならず全国の人達に浸透している「ご当地ラーメン」。千葉県にも「梅乃家」を発祥とするご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」が存在しますが、残念ながら知名度は全国区とは言い難いものがあります。そこで今回の「千葉魂」では県内の人気ラーメン店主にご協力を仰ぎ、今までにない新しい「千葉の新ご当地ラーメン」を創作し、大晦日に行われるラーメンイベントを「千葉魂第１弾ラーメン」発表の場にしようと思います。

　この企画の主旨に賛同し、実際のラーメン作りに挑むのは、それぞれが行列の出来る人気店を営む、県内を代表する人気ラーメン店主５人。普段はよきライバルとして、千葉のラーメン界に確固たる存在感を持つ実力派のラーメン職人たちが、今回一つの厨房に入り一杯のラーメンを合作します。職人としての意地とプライド、そして技術がぶつかり合う中で生まれる究極のラーメンは、見る者をそして食べる者を圧倒することでしょう。

　そして、この企画が進行中に起こった新潟県中越大震災。復旧が進まずにライフラインが断たれた被災地では、夜になると温かい食べ物もなくなるのだそうです。そんな中で当たり前にラーメンを作り、食べている千葉の私たち。試作を重ねメンバーが集まる中で、自分たちで何か役に立てることはないだろうか。そんな思いから、今回の企画を被災地の皆さんの力になれるような企画に広げることにしました。例えば千葉のラーメン店に募金箱を設置したり、大晦日イベント売上げの一部を義援金として被災地に送ったり。この「千葉魂」を通じて私たちが出来ることを一緒に考えていける、そんなイベントになればとも思っています。

　全国各地にある「ご当地ラーメン」。そのどれにも負けない美味しいラーメンを作りたい。そして千葉のラーメンが美味しく楽しいものであることを伝えたい。そして千葉ラーメンの元気を新潟の人にも届けたい。そんな熱い思いが結集した、それが「千葉魂」なのです。イベントに参加するもよし、ラーメンのアイディアを投げるもよし、皆さん一人一人の熱い思いもぜひぶつけて下さい！