| 第1回(CW13 6/8) |
黒酢とゴマが香る二層のソースで楽しむ新感覚の冷やし中華 |
花キッチン(永田) |
| 第2回(CW14 6/22) |
独学で挑んだ無化調豚骨の進化は止まらない |
九州豚骨どうたぬき(下総中山) |
| 第3回(CW15 7/6) |
帰ってきた屋台で冷えた黒ビールと共に味わう塩ラーメン |
屋台拉麺一’s(稲毛) |
| 第4回(CW16 7/16) |
大人の隠れ家で新鮮な魚と焼酎の締めに味わう魚だしラーメン |
気合軍団和ひろ(千葉中央) |
| 第5回(CW17 8/3) |
名店の流れをくむ新店で炭火で煮込んだチャーシューを堪能 |
すみいちらーめん(都賀) |
| 特別企画(CW18 8/17) |
CW5周年謝恩企画「天下無敵5円ラーメン」 |
(紹介店全5軒) |
| 第6回(CW19 8/31) |
パチンコを打つ合間に本格的な豚骨を心ゆくまで味わう喜び |
豚骨らーめんくまちゃん(本納) |
| 特 集(CW20 9/14) |
秋の千葉ラーメンスタイルスペシャル |
(紹介店全27軒) |
| 第7回(CW21 9/28) |
手作りの温もりを感じながら味わう優しい味噌ラーメン |
豆でっぽう(天王台) |
| 第8回(CW22 10/12) |
素材の味で勝負する店主渾身の一杯を前に己の味覚と対峙する店 |
いなばのしろうさぎ(君津) |
| 第9回(CW23 10/26) |
東金「ラーメン街道」で無菌豚の旨さあふれる噂のメニューを味わう |
しあわせラーメン金の糸(求名) |
| 特別企画(CW24 11/9) |
千葉ワンズモールラーメン劇場大変身! |
(紹介店全5軒) |
| 第10回(CW25 11/22) |
知る人ぞ知る屋台で千葉のご当地ラーメン「竹岡式」が進化する |
風来房(行徳) |
| 年末SP(CW26 12/7) |
千葉ラーメンスタイルスペシャル「CW限定創作冬の陣」 |
(紹介店全5軒) |
| 第11回(CW01 12/17) |
5人の店主合作による新・ご当地ラーメンが誕生する大晦日 |
千葉魂 |
| 第12回(CW02 1/5) |
市原の老舗うなぎ店が本気で取り組んだ新感覚「鰻系」ラーメン |
和風鰻麺八幡屋(ちはら台) |
| 特 集(CW03 1/18) |
探偵団復活SP!激突!千葉ラーメン3大テーマパーク&4大激戦区 |
(紹介店全35軒) |
| 第13回(CW04 2/1) |
池袋の人気店が浦安駅前に立ち上げた秋刀魚が香る「四畳半」 |
四畳半生粋(浦安) |
| 第14回(CW05 2/15) |
ラーメンと焼き鳥昼と夜二つの顔を持つ寺子屋系ラーメン店 |
麺屋花○(五香) |
| 第15回(CW06 3/1) |
「ラーメン不毛地帯」で洋食出身の男が挑む創作つけ麺の可能性 |
四街道紅丸(四街道) |
| 特別企画(CW07 3/15) |
「柏最高!さあ行こう!315円ラーメン」 |
(紹介店全4軒) |
| 第16回(CW08 3/29) |
店主の記憶に残る素朴な味の焼餃子を塩そばと共に味わう |
餃子房じらい屋(千葉) |
| 第17回(CW09 4/12) |
二階にあるラーメン店で独学から生み出された存在感ある麺を味わう |
にかいや(南柏) |
| 第18回(CW10 4/22) |
千葉屈指の行列店で長年厨房を任された職人が挑む新背脂系 |
らーめんえんたん(稲毛) |
| 第19回(CW11 5/10) |
ラーメン業界初?超ニンニクラーメンの衝撃的なスープ |
拉通(稲毛海岸) |
| 第20回(CW12 5/24) |
矢切ネギと備長炭でさらに深みを増した「湯麺」の味わい |
13湯麺五香本店(五香) |
| 第21回(CW13 6/7) |
50年代が香る一軒家で「伝説のラーメン」が再び作られる瞬間 |
中華そば奥村屋(新柏) |
| 第22回(CW14 6/21) |
高田馬場の人気店が己を超える味に挑んだ唯一無二の豚骨醤油 |
牙(蘇我) |
| 特集(CW15 7/5) |
絶品!夏ラーメン 62杯 |
(紹介店全41軒) |
| 第23回(CW16 7/19) |
流行にとらわれない実直な一杯が目指す「感動する」美味しさ |
らー麺にしかわ(鎌取) |
| 第24回(CW17 8/2) |
千葉を代表する二軒が見事なまでに融合した「奇跡」のつけ麺 |
ラーメン好(津田沼) |
| 特別企画(CW18 8/16) |
CW6周年謝恩企画「夢の6円つけ麺」 |
(紹介店全5軒) |
| 特別企画(CW19 8/30) |
CW6周年謝恩企画「夢の6円ラーメン」 |
(紹介店全5軒) |
| 第25回(CW20 9/13) |
激戦区、行徳エリアで孤高の存在感を持つ極太麺と濃厚スープ |
ぽっぽっ屋(行徳) |
| 第26回(CW21 9/27) |
開業して五年の間行列が切れることない名店の凄い「麺」 |
必勝軒(津田沼) |
| 第27回(CW22 10/11) |
豚骨醤油に魅せられて己だけの味を追求する若き店主の優しい空間 |
らーめん風凛(市川) |
| 第28回(CW23 10/25) |
朗らかな店主夫妻の自然で柔らかな接客と打ち立ての自家製麺 |
兎に角(松戸) |
| 特集(CW24 11/8) |
千葉ラーメングランプリBEST130 |
(紹介店全130軒) |
| 第29回(CW25 11/22) |
ゆったりと時が流れる一宮の黄昏時に味わうなめらかな自家製麺 |
房総つけめん(上総一ノ宮) |
| 第30回SP(CW26 12/6) |
豚骨の常識を変えた伝説の博多ラーメンを千葉で味わう至福の時 |
博多一風堂(千葉中央) |
| 特別企画(CW01 12/16) |
CW恒例!創作ラーメン冬の陣「千葉冬味噌ラーメン」 |
(紹介店全10軒) |
| 第31回(CW02 1/5) |
水郷小見川の路地裏で五〇年変わらぬ味の素朴なカレーラーメン |
実之和食堂(小見川) |
| 第32回(CW03 1/17) |
房総の海女さん秘伝の海草入りの自家製麺と無化調スープの邂逅 |
らうめんながまた(木更津) |
| 第33回(CW04 1/31) |
名店の味を受け継いだスッキリ豚骨スープとスライスチーズの融合 |
らあめん熊(柏) |
| 第34回(CW05 2/14) |
中華仕込みの技が光る餃子と麺を堪能できる南行徳の隠れた人気店 |
まる長(南行徳) |
| 第35回(CW06 2/28) |
潮の香りが漂う岬町で寿司職人が己の技術を駆使して挑むラーメン |
岬らーめん(長者町) |
| 第36回(CW07 3/14) |
成田三里塚で味わう海のうま味が詰まった純和風「潮」ラーメン |
本格和風麺処潮屋(成田) |
| 第37回(CW08 3/28) |
本格派トマトソースと濃厚白濁豚骨スープが見事に溶け合う新境地 |
関東とんこつら〜めん麺八戒(太東) |
| 第38回(CW09 4/11) |
大網の名店が提案する和風無化調ラーメンとコーヒーの「香りの競演」 |
麺カフェみたけ(大網) |
| 第39回(CW10 4/20) |
五〇年前の味が蘇る祖母から孫へ伝わった一杯の醤油ラーメン |
麺や福一(成田) |
| 第40回(CW11 5/9) |
古代の製法による塩が海藻の旨味を与える香り豊かな塩ラーメン |
麺工房しろきや(都町) |
| 第41回(CW12 5/23) |
名店の遺伝子を継いだラーメン職人が目指す胡麻ラーメンの新境地 |
拉麺阿修羅(船橋) |
| 第42回(CW13 6/6) |
麺屋青山が臼井で挑む深みある白濁スープとなめらかな自家製麺 |
麺屋青山臼井店(臼井) |
| 特集(CW14
6/20) |
夏ラーメン!78杯 |
(紹介店全56軒) |
| 第43回(CW15 7/4) |
丸鶏の深みある旨味と煮干しがガツンと香るらーめんひがしの挑戦 |
らーめんひがし(長沼) |
| 第44回(CW16 7/18) |
五〇〇回の試作を経て鮮烈で豊潤に薫り立つらーめん源太のラー油 |
らーめん源太駅前館(本八幡) |
| 特別企画(CW17
8/1) |
CW7周年謝恩企画「7円ラーメン!」 |
(紹介店全5軒) |
| 第45回(CW18 8/10) |
圧倒的な存在感を持つ極太自家製ちぢれ麺と優しい冷製野菜スープ |
NOODLE DINING恵(浦安) |
| 第46回(CW19 8/29) |
潮風吹く岬町で感じる優しく深い旨味の塩と二人の若き職人の熱情 |
らぁ麺三軒屋(長者町) |
| 第47回(CW20 9/12) |
魚介だしが豊かに香る栄昇らーめんの新味と静かなる湯切りの律動 |
栄昇らーめん(津田沼) |
| 第48回(CW21 9/26) |
路地裏にたたずむ店で今もなお受け継がれる東京ラーメン源流の味 |
進来軒(穴川) |
| 第49回(CW22 10/10) |
天然素材の旨味を含む濃厚な豚骨魚介スープあらきが目指す新境地 |
麺屋あらき竈の番人(船橋) |
| 第50回(CW23 10/24) |
八街から成田への移転二つのバランスを持つ麦家の濃厚豚骨魚介味 |
中華そば麦家(成田) |
| 特集(CW24
11/7) |
激変!2006千葉ラーメングランプリBEST187 |
(紹介店全187軒) |
| 第51回(CW25 11/21) |
半年の充電期間を経て「復活」した人気店の変わらぬ味と熱い思い |
らーめん房やぶれかぶれ(前原) |
| 第52回(CW26 12/5) |
極太自家製麺の存在感伝統と革新を把持した新しきつけ麺の伝道師 |
つけ麺目黒屋(馬込沢) |
| 特別企画(CW01
12/14) |
年末年始ラーメン特集 |
(紹介店全4軒) |
| 特集(CW02
1/4) |
千葉味噌ラーメン新潮流 |
(紹介店全26軒) |
| 第53回(CW03 1/16) |
和の趣きあふれる店で二本の寸胴が生み出す国産豚と地鶏の黄金比 |
らーめん和屋(千葉寺) |
| 第54回(CW04 1/30) |
明澄な塩鶏スープから恵比寿系背脂の名店が背脂を外した「理由」 |
らーめん一丁(大神宮下) |
| 第55回(CW05 2/13) |
創作麺を続々発表する千葉随一の若手職人が台場に挑戦する熱き魂 |
魂麺まつい(本八幡) |
| 第56回(CW06 2/27) |
味噌とチーズの旨味が幾重にも重なりあった西洋と東洋の鍋の融合 |
麺家樹幸(土気) |
| 第57回(CW07 3/13) |
自宅の大広間で味わう房総の恵みが詰まった魚だしが香るラーメン |
房州千倉らーめん華の蔵(千歳) |
| 特別企画(CW08
3/27) |
東池袋大勝軒スペシャル! |
(紹介店全14軒) |
| 特別企画(CW09
4/10) |
千葉駅ラーメンバトル! |
(紹介店全10軒) |
| 第58回(CW10 4/20) |
木更津の住宅街の中で白河の名店の味を継ぐ優しく温かみある一杯 |
白河ラーメンみちのく(木更津) |
| 第59回(CW11 5/8) |
ゲンコツの深い旨みと醤油ダレの甘美な香り元力士が作る豚骨醤油 |
ちゃんこらーめん総豊(蘇我) |
| 第60回(CW12 5/22) |
熱い益子焼の丼の中で三つの旨みが融合した最先端の旭川ラーメン |
北海道らーめんあさひ(新松戸) |
| 特集(CW13
6/5) |
2007上半期 今、うまいラーメン158杯総まくり |
(紹介店全62軒) |
| 第61回(CW14 6/19) |
柏に再び看板を掲げて大勝軒の味と心を継ぐ濃厚スープに自家製麺 |
麺屋こうじ(柏) |
| 第62回(CW15 7/3) |
鮮烈に香る魚の風味と濃厚豚骨スープの深み天下無敵の虎風つけ麺 |
ラーメン虎ノ穴(稲毛) |
| 特集(CW16
7/17) |
涼風!夏ラーメン |
(紹介店全18軒) |
| 第63回(CW17 7/31) |
地元柏産朝採り野菜で大地の恵みを味わえる地産地消型のラーメン |
ラーメン猪太(柏) |
| 第64回(CW18 8/10) |
路地裏の細長い店内で自分の好きな味を探す新感覚の「あぶらSOBA」 |
たいふう(京成大久保) |
| 第65回(CW19 8/28) |
鶏の深い旨味あふれる和風魚介スープに泳ぐ優しい食感の自家製麺 |
中華そば志の田(みのり台) |
| 第66回(CW20 9/11) |
本場の製法そのままに鉄鍋を豪快に振り作る熱々札幌味噌ラーメン |
北海とんこつら〜めん純輝(白井) |
| 第67回(CW21 9/25) |
深みのある豚骨スープ千葉市郊外にたたずむ知る人ぞ知る超人気店 |
とんこつら〜めん一代本店(鎌取) |
| 特別企画(CW22
10/9) |
アリオ蘇我でネオラーメンバトル! |
千葉魂50's BMW |
| 特集(CW23
10/23) |
千葉ラーメングランプリBEST218 |
(紹介店全218軒) |
| 第68回(CW24 11/6) |
三種の煮干しが決め手濃厚豚骨魚介スープで若き店主が勝負する店 |
二升屋(成田) |
| 第69回(CW25 11/20) |
鶏の深みあるスープに繊細な食感の自家製麺五感で楽しむラーメン |
麺酒場でめきん(船橋) |
| 第70回(CW26 12/4) |
開放的な屋台風店舗で夜風に吹かれて味わう義理人情の塩ラーメン |
秀吉ラーメン(小金城趾) |
| 特別企画(CW0112/14) |
CW限定冬の陣「千葉の冬味噌ラーメン」 |
(紹介店全9軒) |
| 第71回(CW02 1/4) |
至妙の技術で作られた独創性高い麺とご飯を五感で味わう恍惚の時 |
中華麺飯勇(松戸) |
| 第72回(CW03 1/15) |
房総半島南端の館山で革新的な一杯を目指す和風魚介豚骨の新進店 |
らーめん頑頭GUNS(館山) |
| 第73回(CW04 1/29) |
自由な発想と研究から次々と生み出される味創作系ラーメンの佳店 |
ラーメン長吉(茂原) |
| 第74回(CW05 2/12) |
一切の妥協を許さないラーメン職人が挑んだ背脂と煮干しの二刀流 |
らーめん福たけ(桜木) |
| 第75回(CW06 2/26) |
魚と豚鶏の深奥な旨味元ホテルマンが目指す日本人の心に訴える味 |
らーめん専門店太助(北習志野) |
| 特集(CW07
3/11) |
行列グルメ大追跡'08 行列ラーメン豚骨編&つけ麺編 |
(紹介店全10軒) |
| 特集(CW08
3/25) |
幕張特集 幕張でシメのラーメン? |
(紹介店全5軒) |
| 第76回(CW09 4/8) |
強い食感と小麦の香り麺の道を極める店主が到達した極太麺の原点 |
麺道GENTEN(新松戸) |
| 特別企画(CW10
4/22) |
CW限定初夏の陣「房総の新緑ラーメン」 |
(紹介店全6軒) |
| 第77回(CW11 5/13) |
万人に愛される味と店市川で今日も振られるまろやかな背脂の甘み |
麺屋亥龍(市川) |
| 第78回(CW12 5/27) |
汐留らーめんの店主が自らの味を超えるべく生み出した新感覚豚骨 |
黒豚燻らあめんBamboo!young(松戸) |
| 第79回(CW13 6/10) |
和食のベテラン職人が己の可能性に挑戦する繊細かつ大胆な味わい |
らぁめん喜平(下総中山) |
| 特集(CW14
6/24) |
'08上半期総決算 今食べるべき千葉の新ラーメン |
(紹介店全47軒) |