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| ナンバー | タイトル | 紹介店 | 山路お薦めの一杯 |
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| 予告編（06.1.10 O.A.） | 予告編 | スタジオにて | |
| vol.1（06.1.17 O.A.） | 具の乗っていないラーメン | 13湯麺（五香） | 湯麺 |
| vol.2（06.1.24 O.A.） | アタマの良くなるラーメン | 和風鰻麺八幡屋（ちはら台） | 燻製鰻麺 |
| vol.3（06.1.31 O.A.） | 危険なラーメン | いなばのしろうさぎ（君津） | うさぎ |
| vol.4（06.2.7 O.A.） | 二つの顔を持つラーメン | 麺屋青山（成田） | 塩ラーメン |
| vol.5（06.2.14 O.A.） | ラーメンシュルブプレ？ | 麺家樹幸（土気） | こくまろ醤油 |
| vol.6（06.2.21 O.A.） | 超ド級なラーメン | ラーメン猪太（柏） | 豚骨醤油特濃 |
| vol.7（06.2.28 O.A.） | 海を泳ぐラーメン | らうめんながまた（木更津） | ながまた潮らうめん |
| vol.8（06.3.7 O.A.） | 泡立つラーメン | 葫（行徳） | 塩ラーメン |
| vol.9（06.3.14 O.A.） | バンブーラーメン | ラーメンみたけ（大網） | 煮玉子ラーメン |
| vol.10（06.3.21 O.A.） | ラーメン好きやねん | 北海道ラーメン好旭川（津田沼） | 塩ラーメン |
| 総集編（06.4.4 O.A.） | 10回SP：総集編 | スタジオにて | |
| vol.11（06.4.13 O.A.） | マスクドラーメン | 元祖一条流がんこ十一代目（行徳） | 塩ラーメン |
| vol.12（06.4.27 O.A.） | 味噌がミソ | らあめん美春（北松戸） | 特選味噌らあめん |
| vol.13（06.5.4 O.A.） | 玉子の番人 | 麺屋あらき竈の番人（船橋） | 味玉らー麺 |
| vol.14（06.5.11 O.A.） | 麺と餃子の美味しい関係 | らー麺にしかわ（鎌取） | とんこつしょうゆらーめん |
| vol.15（06.5.18 O.A.） | 70'sトラディショナル | 地どりラーメン（五井） | 地どりラーメン醤油 |
| vol.16（06.5.25 O.A.） | 赤いラーメン | 関東とんこつらーめん麺八戒（太東） | とんこつチーズトマトらーめん |
| vol.17（06.6.1 O.A.） | ７７７ | 中華そばまるき（松戸） | 中華そば（中） |
| vol.18（06.6.8 O.A.） | たぬき | 九州豚骨どうたぬき（下総中山） | らーめん |
| vol.19（06.6.15 O.A.） | しあわせラーメン | しあわせラーメン金の糸（求名） | パーコー麺（金の糸） |
| 特別編（06.6.22 O.A.） | 20回SP：内房食べ歩きツアー | 四馬路（君津） 梅乃家（富津） 天一（姉崎） | |
| vol.20（06.6.29 O.A.） | 必ず、勝つ!! | 必勝軒（津田沼） | 特製もりそば |
| vol.21（06.7.6 O.A.） | イエ〜イ！ | 末広家（本千葉） | ラーメン |
| vol.22（06.7.13 O.A.） | 麺は食っても呑まれません？ | らーめんかなめ（京成酒々井） | 酒粕らーめん |
| vol.23（06.7.20 O.A.） | にかちゃん | にかいや（新柏） | ラーメン |
| vol.24（06.7.27 O.A.） | ６×４×４ | ｒｐ（新鎌ヶ谷） | まろ味豚麺 |
| vol.25（06.8.3 O.A.） | 四千年のラーメン | 健康ラーメン点心の館（茂原） | 四川担担麺 |
| vol.26（06.8.10 O.A.） | 引越しラーメン | らーめんひがし（稲毛） | しょうゆらーめん |
| vol.27（06.8.17 O.A.） | マイホームラーメン | 花キッチン（永田） | 塩ラーメン |
| vol.28（06.8.24 O.A.） | やってみなけりゃわからない！ | 麺や紅丸（五井） | 味噌つけ麺 |
| vol.29（06.8.31 O.A.） | 磯野家の跡取り息子 | 麺工房しろきや鰹（八街） | しょうゆらーめん |
| vol.30（06.9.7 O.A.） | 二つの顔を持つラーメン屋 | やきや（本千葉） | らあめん |
| 特別編（06.9.14 O.A.） | 30回SP：ラーメン修業（前編） | らー麺にしかわ（鎌取） | |
| 特別編（06.9.21 O.A.） | 30回SP：ラーメン修業（後編） | らー麺にしかわ（鎌取） | |
| vol.31（06.9.28 O.A.） | チャッチャッチャッ | らーめん一丁（大神宮下） | 醤油ラーメン |
| vol.32（06.10.5 O.A.） | ラーメンのプーさん | らあめん熊（柏） | らあめん並 |
| vol.33（06.10.12 O.A.） | Are you happy? | 幸福軒（千葉中央） | 幸福ラーメン |
| vol.34（06.10.19 O.A.） | 和 | らーめん和屋（千葉寺） | 和風めん |
| vol.35（06.10.26 O.A.） | 三面六臂 | 拉麺阿修羅（船橋） | 胡麻らーめん |
| vol.36（06.11.2 O.A.） | チリリーン♪deイェ〜イ！ | らーめん風凛（市川） | らーめん |
| vol.37（06.11.9 O.A.） | ラーメンの偉大なる魂 | 元祖世界のガンジーラーメン（佐倉） | ガンジーラーメン |
| vol.38（06.11.16 O.A.） | 背脂がミソ | らーめんえんたん（稲毛） | みそらーめん |
| vol.39（06.11.23 O.A.） | 博士の隠れ家 | 博士ラーメン本店別館（鎌ヶ谷） | 特醸正油らーめん |
| vol.40（06.11.30 O.A.） | ロザーナ | 麺ぽーかろぅ（南柏） | とまとらーめん |
| vol.41（06.12.7 O.A.） | 2月14日はにぼしの日 | 海空土（都賀） | らー麺 |
| vol.42（06.12.14 O.A.） | Ｗ湯〜切り！ | 栄昇らーめん（津田沼） | 魚だしらーめん |
| vol.43（06.12.21 O.A.） | 麦 | 中華そば麦家（成田） | 中華そば |
| 特別編（06.12.28 O.A.） | 40回SP「ラーメンイベント」（前編） | 「CHIBA*POWER」大晦日ラーメンイベント | |
| 特別編（07.1.4 O.A.） | 40回SP「ラーメンイベント」（後編） | 「CHIBA*POWER」大晦日ラーメンイベント | |
| vol.44（07.1.11 O.A.） | 塩そばアミーゴ | らぁ麺三軒屋（長者町） | 塩そば |
| vol.45（07.1.18 O.A.） | つけめんがスタメン | つけ麺目黒屋（馬込沢） | 温つけめん |
| vol.46（07.1.25 O.A.） | マヨっちゃう | 長吉（茂原） | マヨネーズラーメン |
| vol.47（07.2.1 O.A.） | 闘魂ラーメン | 麺屋花形（新柏） | 闘魂流こってり醤油らぁ麺 |
| vol.48（07.2.8 O.A.） | 白黒つけます！ | 餃子房じらい屋（千葉） | 坦々麺 |
| vol.49（07.2.15 O.A.） | 美肌ラーメン | 拉麺屋恒麺（八千代台） | 塩らーめん |
| vol.50（07.2.22 O.A.） | 首を長くして待っててね | 中華創房希林（みどり台） | 希林とんこつらーめん |
| 特別編（07.3.1 O.A.） | 50回SP：ラーメン教室 | 先生 松井一之（13湯麺店主） | |
| vol.51（07.3.8 O.A.） | 川下にある味噌ラーメン | ラーメンパンケ（八千代台） | みそらーめん |
| vol.52（07.3.15 O.A.） | ラー油を食べよう | らーめん源太駅前館（本八幡） | 辛味そば |
| vol.53（07.3.22 O.A.） | 番組史上最高峰 | ラーメン無限大（船橋） | ラーメンバカ豚野菜増し |
| vol.54（07.3.29 O.A.） | 松竹梅 | らーめん松信（南行徳） | 中華そば |
| vol.55（07.4.5 O.A.） | 究極の塩 | 麺や福一（成田） | 麺や福一塩らーめん |
| vol.56（07.4.12 O.A.） | 7.29・ | 四畳半生粋（浦安） | 上生粋醤油 |
| vol.57（07.4.26 O.A.） | ラーメンアーティスト | 菜（本八幡） | 豚骨濃口醤油 |
| vol.58（07.5.3 O.A.） | 房総つけめん | 房総つけめん（上総一ノ宮） | 野菜つけめん |
| vol.59（07.5.10 O.A.） | 26年目の豚骨 | 長州ラーメン万龍軒（千葉） | 塩ラーメン |
| vol.60（07.5.24 O.A.） | ラーミェン | 台湾料理天天（千葉） | 担仔麺 |
| vol.61（07.5.31 O.A.） | 千葉発！ | ちばから（五井） | ラーメン |
| 特別編（07.6.7 O.A.） | 60回SP：「未知の味」対決！ | 魂麺まつい（本八幡） 麺屋青山臼井店（京成臼井） |
NW OB |
| 特別編（07.6.21 O.A.） | 60回SP：「未知の味」対決！ | 魂麺まつい（本八幡） 麺屋青山臼井店（京成臼井） |
NW OB |
| vol.62（07.6.28 O.A.） | 伝説を受け継ぐ店 | 進来軒（穴川） | ラーメン |
| vol.63（07.7.5 O.A.） | 台風２号 | たいふう（京成大久保） | 油SOBA つけSOBA |
| vol.64（07.7.12 O.A.） | 北の味 | 北海とんこつらーめん純輝（白井） | 味噌らーめん |
| vol.65（07.7.19 O.A.） | No.5 | らあめん工房まんぼお（四街道） | 醤油ラーメン |
| vol.66（07.7.26 O.A.） | ごっちゃんです！ | ちゃんこらーめん総豊（蘇我） | ラーメン |
| vol.67（07.8.9 O.A.） | ブランド復活 | 麺屋こうじ（柏） | ラーメン |
| vol.68（07.8.30 O.A.） | とにもかくにも | 兎に角（松戸） | 燻玉ラーメン |
| vol.69（07.9.6 O.A.） | 海と山と葱 | ラーメンかいざん（東船橋） | ネギラーメン |
| vol.70（07.9.20 O.A.） | 黒い米 | 喜多方ラーメン圭水（五井） | 黒米ラーメン |
| vol.71（07.9.27 O.A.） | チャレンジャー | 横浜ラーメン増田家（千葉中央） | ラーメン |
| vol.72（07.10.4 O.A.） | 地域密着型ラーメン | 麺屋昇ばし（印旛日本医大） | らーめん |
| 特別編（07.10.11 O.A.） | 70回SP：「未知の味」対決！ | 13湯麺（五香） 北海道ラーメン好旭川（津田沼） 魂麺（本八幡） 麺屋青山（成田） |
ネオ海鮮麺 ネオ鶏塩麺 |
| 特別編（07.10.18 O.A.） | 70回SP：「未知の味」対決！ | 13湯麺（五香） 北海道ラーメン好旭川（津田沼） 魂麺（本八幡） 麺屋青山（成田） |
ネオ海鮮麺 ネオ鶏塩麺 |
| vol.73（07.10.25 O.A.） | 岐阜ラーメン | 中華そば栄家（稲毛） | 中華そば |
| vol.74（07.11.1 O.A.） | 進化する元祖の味 | 東池袋大勝軒いちぶん（柏） | 特製もりそば |
| vol.75（07.11.8 O.A.） | 優麺 | 中華そば志の田（みのり台） | 中華そば味玉付 |
| vol.76（07.11.15 O.A.） | スープに浮かぶ宝石 | ラーメンかぶとや！（新検見川） | ラーメン |
| vol.77（07.11.22 O.A.） | あっさりとこってりの極み | らーめん福たけ（桜木） | らーめん |
| vol.78（07.11.29 O.A.） | 中華料理を超えたラーメン | 旨麺（稲毛） | 担担麺 |
| vol.79（07.12.6 O.A.） | みちのくラーメン旅 | 白河ラーメンみちのく（木更津） | 白河ラーメン |
| vol.80（07.12.13 O.A.） | New魂の一杯 | 魂麺（本八幡） | 塩太魂 |
| vol.81（07.12.20 O.A.） | 究極の王道 | 柏王道家（柏） | ラーメン |
| vol.82（08.1.10 O.A.） | 奇跡のバランス | 二升屋（富里） | 二升屋ラーメン |
| 特別編（08.1.17 O.A.） | 80回SP：「ラーメン社会科見学」 | 藤代製麺 カネジン食品 らーめん太助（習志野） |
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| 特別編（08.1.24 O.A.） | 80回SP：「ラーメン社会科見学」 | つけ麺目黒屋（馬込沢） 必勝軒（津田沼） ra2（小室） |
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| vol.83（08.1.31 O.A.） | 究極の手打ち麺 | 長八（初石） | ネギらーめん |
| vol.84（08.2.7 O.A.） | シメのラーメン | 麺酒場でめきん（船橋） | でめきんらーめん |
| vol.85（08.2.14 O.A.） | 白のダイヤ | 小笠原塩ラーメン海皇（本八幡） | 塩らーめんあっさり |
| vol.86（08.2.21 O.A.） | 大ちゃんという食べ物 | 大ちゃんらーめん（君津） | とんしおらーめん |
| vol.87（08.2.28 O.A.） | にぼしの老舗 | 赤坂味一（船橋） | 中華ソバ |
| vol.88（08.3.6 O.A.） | 素朴さ残す地元の味 | ひさご亭大野店（市川大野） | タンメン |
| vol.89（08.3.13 O.A.） | 麺・イン・ブラック | 熊本ラーメン都来（柏） | ラーメン |
| vol.90（08.3.20 O.A.） | ○○一の鶏ラーメン | 鶏坊や（鎌ヶ谷大仏） | 塩ラーメン |
| vol.91（08.3.27 O.A.） | ちば餃子百科？ | まる長（南行徳） | まる長らー麺 |
| 特別編（08.4.3 O.A.） | 90回SP：「千葉ラーメン探偵団」 | 和風鰻麺八幡屋（ちはら台） 味処むさし野（松戸新田） 中華そばまるき（松戸） |
ミニ鰻天丼 季節のごはん チャーハン |
| 特別編（08.4.10 O.A.） | 90回SP：「千葉ラーメン探偵団」 | 麺屋青山（成田） 麺や福一（成田） 菜（本八幡） 魂麺（本八幡） |
杏仁豆腐青山風 ジェラート３種盛 ブランマンジェ 塩のパンナコッタ |
| vol.92（08.5.8 O.A.） | ５つの主役 | 中国麺飯勇（松戸） | 四川担担勇麺 |
| 特別編（08.5.15 O.A.） | マリーンズ応援SP | 「VICTORY」マリンスタジアムイベント | |
| 特別編（08.5.22 O.A.） | マリーンズ応援SP | 「VICTORY」マリンスタジアムイベント | |
| vol.93（08.6.5 O.A.） | 10年後も残る一杯 | タンメン胖（千葉中央） | タンメン |
| vol.94（08.6.19 O.A.） | 新たなる挑戦の一杯 | 黒豚豚骨らあめんBamboo!Young（松戸） | 黒豚燻らあめん |
| vol.95（08.6.26 O.A.） | 中間にある最高のバランス | らーめん専門店太助（北習志野） | 太助醤油らーめん |
| vol.96（08.7.3 O.A.） | 創作パラダイス | パラダイス軒（長者町） | 醤油ラーメン |
| vol.97（08.7.10 O.A.） | ご飯に合うスープ | ら〜めんタンク（行徳） | ら〜めん |
| vol.98（08.7.24 O.A.） | Big Stage | 麺屋永吉（浦安） | らーめん |
| vol.99（08.7.31 O.A.） | 元祖勝浦式担々麺 | 江ざわ（鴨川） | 坦々麺 |
| vol.100（08.8.7 O.A.） | 竹岡式発祥 | 梅乃家（富津） | ラーメンヤクミ増 |
| 特別編（08.8.21 O.A.） | 100回SP第１弾：「100軒突破を祝って頂いちゃいました!!スペシャル」 | 進来軒（穴川） ラーメンパンケ（八千代台） 葫（行徳） ラーメン猪太（柏） 元祖世界のガンジーラーメン（佐倉） |
100回記念ラーメン「百恵ちゃん」（ガンジーラーメン謹製） |
| 特別編（08.9.11 O.A.） | 100回SP第２弾：「ちばラーメンサミット前編」 | 麺家樹幸（土気） 中華そばまるき（松戸） ちばから（五井） 柏王道家（柏） 黒豚豚骨らあめんBamboo!Young（松戸） 13湯麺（五香） |
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| 特別編（08.9.18 O.A.） | 100回SP第２弾：「ちばラーメンサミット後編」 | 麺家樹幸（土気） 中華そばまるき（松戸） ちばから（五井） 柏王道家（柏） 黒豚豚骨らあめんBamboo!Young（松戸） 13湯麺（五香） |
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| 特別編（08.9.25 O.A.） | 100回SP第３弾：「ちば発千産千消プロジェクト」 | 麺屋むげん（五井） 房州千倉らーめん華の蔵（千歳） |
濃厚むげん味噌 特製醤油らーめん |
| vol.101（08.10.2 O.A.） | 麺道 | 麺道GENTEN（新松戸） | つけ麺 |
| vol.102（08.10.9 O.A.） | 味噌ひとすじ | らぁめんわかば（柏） | 味噌らぁめん |
| vol.103（08.10.16 O.A.） | ニュータイプ | つけ麺石ばし（蘇我） | つけめん |
| vol.104（08.10.23 O.A.） | 長浜へ行こう！ | 博多長浜ラーメンフクフク（松戸） | ラーメン |
| vol.105（08.10.30 O.A.） | 友情の味 | とんこつ三軒屋（茂原） | 味噌豚そば |
| vol.106（08.11.6 O.A.） | ○は | らーめん処○は（京成大久保） | 特ラーメン |
| 特別編（08.11.13 O.A.） | ラーメン劇場SP前編 | 田代笑店 山岸一雄（ラーメン劇場） | 特製もり鴨 |
| 特別編（08.11.20 O.A.） | ラーメン劇場SP前編 | 千葉ワンズモールラーメン劇場 | |
| vol.107（08.11.27 O.A.） | サタデーナイトフィーバー | 鶏の骨（成田） | 鶏の骨ラーメン |
| vol.108（08.12.4 O.A.） | 南北時代 | 南青山（八街） | らーめん白 |
| vol.109（08.12.11 O.A.） | 駅前０分 | つけ麺中華そば酔華（鎌ヶ谷大仏） | つけ麺 |
| vol.110（08.12.18 O.A.） | 波に魅せられて | Bee Hive（八積） | 塩ラーメンNaminori |
| vol.111（09.1.8 O.A.） | ご当地ラーメンを目指して | 麺匠八つ葉（公津の杜） | 八つ葉ら〜めん |
| 特別編（09.1.15 O.A.） | 110回SP千葉の蕎麦スペシャル前編 | 芦屋亭（新浦安）泰庵（作草部） |
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| 特別編（09.1.22 O.A.） | 110回SP千葉の蕎麦スペシャル後編 | 初音庵（成田）亥庵（鎌取） |
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| vol.112（09.1.29 O.A.） | 本八幡の新名物 | だんちょうてー（本八幡） | らーめん濃口 |
| vol.113（09.2.5 O.A.） | 行き着いた先の味 | らぁ麺つけ麺ふえ木（二和向台） | らぁ麺こってり |
| vol.114（09.2.12 O.A.） | 帰って来た海と… | かいと（大原） | かいとらーめん |
| vol.115（09.2.19 O.A.） | 想い出を再現 | 北海道らーめんあさひ（新松戸） | しょうゆ |
| vol.116（09.2.26 O.A.） | 九州の元祖ここにあり | 元祖九州ラーメン日吉（君津） | ラーメン |
| vol.117（09.3.12 O.A.） | 華麗なるルーツ | 実之和食堂（小見川） | カレーラーメン |
| vol.118（09.3.19 O.A.） | 屋台の支店 | 大塚支店（銚子） | ワンタンメン |
