らー麺にしかわ@鎌取「とんこつしょうゆラーメン」750円

 千葉市のベッドタウン、おゆみ野で愛されている地域密着店。2005年の創業なので、もう15年も人気を保ち続けている。オープン当初とは店主が変わってしまったが、基本的なメニュー構成などは変わらない。

 こちらの店にはちょくちょく足を運んではいるが、看板メニューの「とんこつしょうゆ」を食べるのは5年ぶり。家系ラーメンの豚骨醤油よりも醤油感が控えめでマイルドなスープに、プリプリとした多加水中太ちぢれの自家製麺が合わせられている。油分も控えめなので、見た目よりもあっさりサッパリとした味わいだ。バラ肉のチャーシューは表面を香ばしく焼き上げてあり、ほろほろと身が崩れていくような柔らかさ。

 インパクトがあるラーメンではないし、わざわざ遠方から出掛けて来るほどの吸引力があるわけではない。ただシンプルに、普通に美味しい普段遣いの出来る店。こういう店を知っているのは、ラーメン好きとして実に豊かなことだと思う。

らー麺にしかわ
千葉市緑区おゆみ野3-22-14

11:30~14:30,18:00~20:30/金11:30~14:30,18:00~22:00/日11:30~14:30
月曜定休
JR線「鎌取」駅より徒歩3分


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