あけましておめでとうございます

高騰する原材料費、そして慢性的な人手不足。ラーメンを取り巻く環境は年々厳しくなっています。

そんな中で懸命に努力されて、美味しいラーメンを提供して下さるラーメン店の皆さんにとって、素晴らしい一年になりますよう願っております。

私たちラーメンを食べる側にとって、ラーメンが安価で気軽に食べられるのは嬉しい事ですが、しっかりとした原価や手間暇をかけたラーメンには適正な価値を認めて、良心的なラーメン店を応援していきましょう。

千葉のラーメンが今年も盛り上がっていきますように。本年も千葉拉麺通信をどうぞ宜しくお願い致します。