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　今回YouTubeでの情報発信を再始動させる事となりました。昨今のYouTubeの盛り上がりによって、動画によるラーメン情報も増えてきました。文章よりも写真、写真よりも動画の方が、よりラーメンの魅力を伝えることが出来るだろうという事から、三年ぶりに動画のアップを再開しました。　実は千葉拉麺通信のYouTubeチャンネルがスタートしたのは2009年のこと。今から11年も前から動画配信をしていました。当時はまだスマートフォンが浸透しておらず、出たてのiPhoneカメラやデジカメのムービーを使い、パソコンで編集をしてアップするなど、今よりも遥かに面倒な作業を経て公開していましたが、今や撮影も編集も全てiPhoneで出来る時代になりました...

　新型コロナウイルスの感染拡大防止を受けて、千葉県は緊急事態宣言下の「特定警戒地域」の指定を受け、不要不急の外出に対する自粛要請が出されました。　それに伴い、様々な業種に対しての休業要請が出されていますが、ラーメン店をはじめとする飲食店については、社会生活を営む上で必須である「生活インフラ」のひとつとして、原則として通常営業ができることとされています。　しかしながら、テレワークが進み外出する人も激減する中で、ラーメン店に足を運ぶ人も減っているのが現状です。この状況が続くと閉店を余儀なくされてしまうラーメン店が多発する恐れがあります。大好きなあの味が食べられなくなってしまう危機です。　どうか、自身の感染防止や他者への感染拡大防止の意識...

　お陰様で「千葉拉麺通信」は20周年を迎える事が出来ました。これも日々アクセスいただいているユーザーの皆さんと、千葉のラーメン店の皆さんのお陰です。ありがとうございます。　千葉初の千葉専門ラーメン情報サイトとして、2000年2月17日に開設されたこのサイト。インターネット黎明期であった1990年代後半、数あるラーメンサイトの中で、千葉の情報を専門的に扱ったものが無かったことから、千葉ラーメン情報のパイオニアになるべく千葉のラーメン情報だけを発信するサイトとして開設致しました。　千葉のラーメン界を盛り上げるべく、さらに千葉のラーメン好きの人たちが集い、千葉のラーメン店を営む人たちとも交流が出来る場所となるべく、多くのユーザーからの投稿...

　これまで千葉県内でのみ店舗展開をしていた『中華蕎麦とみ田』グループが、ついに都内初進出を果たした。場所は東京駅直結の商業施設『KITTE』地下に新しくオープンするラーメン施設『ラーメン激戦区 東京・丸の内』。人気ラーメン店５店舗が出店する中、千葉で唯一選ばれた形だ。なお、屋号は『松戸富田麺絆（めんばん）』となった。　メニューはとみ田王道の濃厚豚骨魚介つけ麺と、自身の源流とも言える東池袋大勝軒、山岸一雄氏の生み出したもりそばと中華そばをブラッシュアップしたもの。早くも人気を呼んで一番の行列が出来ている。　「つけ麺という食べ物を作り出して下さったマスターへの感謝の想い。マスターがいたから僕たちは今こうして商売が出来ているんです。だから...

　お陰様で「千葉拉麺通信」は19周年を迎える事が出来ました。これも日々アクセスいただいているユーザーの皆さんと、千葉のラーメン店の皆さんのお陰です。ありがとうございます。　千葉初の千葉専門ラーメン情報サイトとして、2000年2月17日に開設されたこのサイト。インターネット黎明期であった1990年代後半、数あるラーメンサイトの中で、千葉の情報を専門的に扱ったものが無かったことから、千葉ラーメン情報のパイオニアになるべく千葉のラーメン情報だけを発信するサイトとして開設致しました。　千葉のラーメン界を盛り上げるべく、さらに千葉のラーメン好きの人たちが集い、千葉のラーメン店を営む人たちとも交流が出来る場所となるべく、多くのユーザーからの投稿...

　元末広家（中野家）の野中広光さんが10月9日に御逝去されました。　1998年にまだ千葉では数少なかった横浜家系ラーメンを根付かせた先駆者として、横浜家系ラーメン中野家（のちの末広家）を、盟友の中田さんと二人三脚で立ち上げた野中さん。そして神奈川や埼玉に遅れを取っていた千葉のラーメンシーンを盛り上げようと、様々な企画やイベントでご一緒させて頂いた、僕にとっても言わば同志のような存在です。　一時期ラーメン界から離れておりましたが、２年程前からまたラーメンをやりたいと戻って来られて、実は中田さんと共に新店を出そうと物件探しなどをしている最中でした。その繋ぎとして工場勤務をされている仕事中に事故に遭われて不幸な事になりました。51歳の若さ...

　お陰様で「千葉拉麺通信」は18周年を迎える事が出来ました。これも日々アクセスいただいているユーザーの皆さんと、千葉のラーメン店の皆さんのお陰です。ありがとうございます。　千葉初の千葉専門ラーメン情報サイトとして、2000年2月17日に開設されたこのサイト。インターネット黎明期であった1990年代後半、数あるラーメンサイトの中で、千葉の情報を専門的に扱ったものが無かったことから、千葉ラーメン情報のパイオニアになるべく千葉のラーメン情報だけを発信するサイトとして開設致しました。　千葉のラーメン界を盛り上げるべく、さらに千葉のラーメン好きの人たちが集い、千葉のラーメン店を営む人たちとも交流が出来る場所となるべく、多くのユーザーからの投稿...

4月10日より展開されるコラボレーション企画「SESSION」に「麺やふくろう」が参加します。イタリアンや肉バルなど、異なる飲食店６店舗によるオリジナルの「牛丼」を期間限定販売する企画で、麺やふくろうは「GYU丼」980円を販売予定。一日５食限定で28日まで（土日を除く）。【SESSION 01：beef bowl】販売期間：4/10（月）〜28（金）（土日除く全15日間）参加店／参加作品：・香食楽（中目黒／東京都目黒区上目黒2-42-13）　「春の薬膳 爽やかサラダ牛丼」1,280円・米とサーカス（高田馬場／東京都新宿区高田馬場2-19-8）　「牛摩羅丼」950円　※１日３食限定・肉とスパイス JINDARI（麻布十番／東京都港区...