2020年1月22日オープンの新店へ。気がつけば蒙古タンメン中本も千葉出店４店舗目で、初の千葉市への出店となる。場所はラーメン激戦エリアの富士見。一蘭、一風堂、大勝軒などのナショナルブランドのみならず、地元密着型の店も多い場所への殴り込みだ。
昨日のオープン当日はかなりの行列との事だったが、今日はのんびりとした営業。雨天で時間を外したのもあるだろうが、スムーズに入店することが出来た。Ｌ字カウンター22席で常時半分入らないくらい。
味は安定の中本クオリティでブレもなく美味しく頂けた。個人的にはあまり辛いのが好きではないのだけれど、やはり辛くなければ中本ではないものね。それよりも毎回新店に行って驚くのは新店らしからぬ安定感ある営業。接客、声掛け、サービス、オペレーション、とにかくハイレベル。オープン二日目のドタバタ感がないのは本当に感心する。しっかりとトレーニングが出来ていて、オペレーションも磨かれているのだろうな。
蒙古タンメン中本 千葉店
千葉市中央区富士見2-14-1
11:00～21:00
無休
JR線「千葉」京成線「京成千葉」各駅より徒歩５分
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