【ニュース】元しろきや店主が５年振り復活！

　９月末で惜しまれつつ閉店した『こだわり拉麺 一恭』（学園前）の跡地に、新しいラーメン店『煮干拉麺専科 慶雲海』がオープンします。

　正式なオープンは11月中旬となりますが、10月14日よりプレオープン（スニークオープン）として、営業を開始しています。

　店主はかつて『麺工房しろきや』を営まれていた長谷川英雄さんです。しろきやを閉めた後も和食店や海空土などで修業を重ねるなど、現場にはずっと立たれていましたが、ご自身の店としてはおよそ５年振りの復帰となります。

　海空土で学んだ煮干しラーメンで新たな勝負。同門となる『一恭』の場所で、今まで愛されて来た煮干醤油ラーメンを提供していきます。一度店を閉められた方が、再びこうして店主として店を開いて厨房に立つ姿を見ると、我が事のように嬉しくなりますね。また長谷川さんのラーメンを食べられて良かった！復活おめでとうございます！

　現在お店はプレオープン（スニークオープン）期間中のため、営業時間や定休日などはあくまでも不定になります。店に行かれる際はご注意下さい。