まほろば（京成大久保）

　2022年12月オープン。船橋に本店を構えるいさりびの京成大久保店が独立リニューアル。メニューに一部いさりび時代のものも残っているが、基本的には一新している模様。それにしても実にメニューが多い。麺類だけで何種類あるんだろう。券売機だがICなどの決済の場合は店内オーダーが可能。

　「中華そば」は丼や具の配置など、いさりび時代を彷彿とさせるが、スープは白濁しており印象は異なるもの。低温調理のチャーシューを乗せたり、今時っぽさもあるが、食べた印象はネオノスタルジック。遠くに東池の中華そばのベクトルも感じる。黄身がとろけ過ぎない茹で加減の玉子も良いな。

　しかし『いさりび』から『まほろば』とは、これはまた風情な店名をつけたものだ。学があるというか古語に精通されている店主なのだろうか。学のない私はまっさきに「さだまさし」の曲を思い浮かべた。

まほろば
習志野市大久保3-11-24
11:00〜18:00／土曜11:00〜21:00／日曜11:00〜19:00
木曜・金曜定休
京成本線「京成大久保」駅より徒歩５分