【閉店】（肉）並商（本千葉）

　昨年11月オープンの新店。東千葉の人気店『（麺）並木商事』の３号店にようやくの訪問。と言いながら２号店にはまだ行けていないのだが。　場所は出洲港の国道357上り線沿いで、並びには『バーミヤン』『一蘭』がある立地。

　「ラーメン」780円を。濃厚豚骨醤油スープに鴨油と聞いて、どのくらい鴨を感じられるのかが不安ではあったが、スープはもちろんタレも強いので、残念ながら鴨油の風味がほとんど感じ取れず。麺は全粒粉配合の細ストレート。チャーシューは醤油感が強い厚切りが３枚。

　「鴨脂豚骨ラーメン」というコンセプト自体は面白いと思うのだが、その名前から期待する味ではなかったのが少し残念。シンプルにラーメンとして捉えれば、普通に美味しく食べられる豚骨醤油ラーメンという印象。また店名の『（肉）』に関しても、もっと掘って訴求しても良いかも。

（肉）並商
千葉市中央区出洲港1-4
11:30〜22:00
水曜定休
JR線「本千葉」駅より徒歩７分