タンメン トナリ 稲毛山王@四街道「タンメン」740円

 言わずと知れた六厘舎のガッツリタンメン業態が千葉初出店。場所は県道66号と遠近五叉路を結ぶ道沿いで、随分とマニアックな場所に出したものだ。最寄駅としては一応四街道だが、2km以上あるので車で行く店だろう。ここは並びに㐂濱家やとん太があるプチラーメン街道。元はコンビニだった場所だと記憶する。

 トナリと言えば「タンギョウ」「タンカラ」という刷り込みがあるので、思わず「タンギョウ」をオーダー。注文を受けるごとに中華鍋で野菜を煽る工程が入る。店内に音と香りが広がるのが良いな。トナリのタンメンを食べるのは久しぶりだが、こんなに野菜のボリュームがあっただろうか。360gの野菜が乗っているとのことで、なかなか麺やスープに辿り着けない。ガッツリ系と言っても良いボリューム感だ。

 まずはたっぷりの野菜から着手する。昔は食感のコントラストを演出するため、茹で野菜と炒め野菜のハイブリッドだったかと思うが、今はどうなのかな。カウンターから厨房が良く見えない場所だったので分からないが、シャキシャキした野菜の食感が実に良かった。乳化したスープもまろやかでしつこさはなく、やや柔めに茹で上げたもっちりとした太麺も食べやすい。ボリュームを除いては万人受けするラーメンかと思う。

 そして餃子も程なくして登場。餃子は最近リニューアルしたようだが、こちらもこんなに大きかったかな。焼き加減がややアレで残念だったが、野菜餡もたっぷりでボリュームがあって良かった。しかし、こう見えてそんなに胃袋大きくないので、これだけでもう腹パン。外にある冷凍自販機でお土産を買おうと思っていたことすら忘れてしまった。


タンメン トナリ 稲毛山王
千葉市稲毛区山王町150
11:00~15:00,17:00~21:00(LO21:00)/金11:00~15:00,17:00~22:00(LO22:00)/土11:00~22:00(LO21:00)/日11:00~21:00(LO21:00)
無休
JR総武本線「四街道」駅より徒歩30分

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