京葉道路蘇我インターから生実池を抜けて、鎌取駅やおゆみ野エリアへ向かう県道66号沿いに2024年4月オープン。本オープンは4月20日ということだが、プレオープンとして営業を行なっていたのでお邪魔してみた。この物件は釣具店やカーケア店などだった場所で、飲食店に全面改装してのオープンとなる。店内は厨房もホールもかなり広く、テーブル席がメインのレイアウトになっている。駐車場も店脇と別の場所に２ヶ所完備。
プレオープン期間中ということで、メニューも麺類のみで絞って営業しているとのアナウンス。とは言え、６種類もラーメンが並んでいるとなると本オープンしたらどれだけのラーメンが並ぶのか。洒落を効かせた店名やファサードとは裏腹に、ラーメンのラインナップを見る限りは完全なる中華ラーメン。中でも一番目立つネーミングの「フレッシュ塩ラーメン」なるものをオーダーしてみる。
スープはサラリとした口当たりで味わいは中華のクリーム煮のような。鶏ガラスープ、牛乳、バターあたりが入っているような、想像通り中華料理のアプローチで作られたラーメンになっていた。表面に浮かぶ赤葱が香ばしさを表現。チャーシューはしっかりと味が染みたもので、白髪ネギとメンマという具材。
ラーメンを作られている方はおそらく中華出身の方なのだろうなと思わせる仕上がり。本オープンしたら一品料理とかも充実するのかな。ラーメン専門店としては違うかもしれないが、麻婆豆腐とか回鍋肉とか天津飯とかもメニューにあったらこの地域の人たちは喜びそう。余談だが、厨房を眺めていたらこの店の前にやっていたカーケア店のロゴが入ったトレーナーを着ている人が麺を上げていた。ということは経営は前の店と同じなのかな。
らぁ麺 天香無滴
千葉市中央区生実町1213
11:00〜15:00（LO14:30）,17:00〜23:00（LO22:00）
京成電鉄千原線「学園前」駅より徒歩15分
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