成田市公津の杜に2025年2月オープンの新店。あっという間に閉店した『元祖ニュータンタンメン本舗』の跡地で、おそらくそのまま居抜きで使っているのかな。明るく清潔感のある店舗で、カウンターのほかにテーブルも充実。店の前に駐車スペースもある。
オーダーは最近増えたQRコード。導入コストが激下がりしているので、個人飲食店や小規模店舗にとっては人件費対策として救世主ではないかな。こちらはモバイル内ではオーダーのみで決済はレジで行うシステム。
とにかくメニューが色々あって、優柔不断な私は迷ってしまう。なぜラーメンやつけ麺だけではなくて韓国風の冷麺もあるんだろう。だから麺Lifeなのかな。いやそもそも麺Lifeってなんだ。悩んだ挙句に選んだのは「背脂中華そば」「昆布水つけ麺」「背脂チャーシュー丼」。
「背脂中華そば」はライトボディでややオイリーなスープに中細麺という組み合わせ。イメージしていた背脂ラーメンとは異なるが、バランスは悪くない。もう一つの「昆布水つけ麺」はシャバシャバした昆布水に浸されているタイプ。つけダレはライトなテクスチャーで塩角強め。麺はやや平打ち気味の中太麺で茹でと締めは問題なく。どちらも２種類のチャーシュー、メンマ、三つ葉などがのる。「背脂チャーシュー丼」はその名の通り、チャーシュー丼に背脂が乗った背徳的なもの。
とにかくメニューが多いので、何が主役で何をアピールしたいのかが伝わりにくい。さらにメニュー表以外にも新メニューとして「鶏塩そば」や「にんにくつけ麺」などの手書きPOPも貼られている。とにかく多いんだメニューが。あふれる創作意欲、という感じだろうか。さすが麺Life。だから麺Lifeってなんなんだ。
ラーメン好きにはあまり刺さらない店なのかも知れないが、色々なスタイルのラーメンが楽しめるので、ファミリー客が多いであろう公津の杜では一定数のニーズがあるのではないだろうか。スタッフの方たちの接客も気持ちの良いものだった。地元に根付いた良いお店になりますように。
麺Life 春よ恋
成田市江弁須187-5
11:00〜14:30（LO14:15）,17:00〜21:00（LO20:45）
不定休
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