新中野武蔵家が千葉に進出して久しい。千葉中央や西千葉、東船橋などに店舗を広げているが、その１号店となる千葉本店がこちら。オープン当初は今の店の半分の大きさだったが、のちに広がって今の広さになっている。同じ通りには吉村家直系の杉田家もあり、家系ファンとしてはたまらないエリアだ。
千葉で言えば、吉村家直系の杉田家は醤油のキレが強く、本牧家直系の末広家は醤油は控えめで骨や鶏油が感じられるバランスだとすれば、武蔵家はその中間のようなイメージか。そういう意味では家系好きを幅広く受け入れるラーメンではないかと思う。
この店のいけないところ。ライス無料なのでついつい頼んでしまうトラップ。夜中だというのに食べ過ぎてしまうのが玉に瑕。今夜もやっぱり食べ過ぎた。あぁ幸せ。
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