市原市は良質な家系ラーメン店が数多く存在するエリア。そんな市原の白金通り沿いに2023年12月オープン。通りの並びには量産型家系の『やまふじ家』がある。千葉の家系偏差値を底上げしている要因のひとつに、『武蔵家』を展開しているアストラーレの存在があると思うが、こちらもアストラーレによる運営で、同じ市原市の『ぼうそう家』からの流れ。店内仕込みのスープなのにスピード感ある店舗展開なのが凄いと感心する。
丼を横断するようなチャーシューが印象的なビジュアル。スープはカエシ立ち過ぎず濃度濃過ぎずのバランスタイプで、昨今の武蔵家系の中ではややライトなテクスチャーで食べやすい印象なのは、地域性を意識しているのだろうか。酒井麺は細めのタイプでやや硬めの茹で上げ。目立った加点はないが失点もない安心出来る家系ラーメン。 もちろんライスも無料でお腹もいっぱいに。家の近くにあったらとても便利に使える店だ。
横浜家系らーめん かわみ家
市原市白金町1-58-2
11:00〜21:00（LO）
木曜定休
JR内房線「八幡宿」駅より徒歩20分
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