館山市

　2025年4月にオープンしたばかりの新店へ。オープンして一週間足らずの訪問となったが、すでに店の前には行列が出来ている。場所は国道127号の上り線沿いで、以前は居酒屋だった店舗の居抜き。バナナ専門店として知られる『佐藤バナナ店』の並び。店の隣には駐車場も完備されている。　店主の出自は定かではないが、看板の色遣いからもわかるように「ガッツリ系」のラーメンを提供する店。館山エリアでは那古船形の『館山ラスカル』が、ガッツリベクトルのラーメンを出しているが、それに続く存在となるのかな。　店に入ると小さな券売機がお出迎え。ご夫婦で営まれているようで、奥様は赤ちゃんを抱きながらの接客。厨房に面したカウンターは４席分で、小上がり席は３卓分のスペ...

　2025年4月12日、JR館山駅東口の駅前に『黒潮拉麺』の２号店がオープンすると聞き、オープン初日に館山までやって来た。というのも、彼らが2021年に東京から館山にやって来た時にはコロナ禍中ということもあって、３年ほど放置プレイしてしまった過去があり、昨年の移転時にはお詫びの意味も込めてオープン初日に足を運んだのだが、私のお詫びはまだ終わっていないのだ。　今回の店は館山駅前にある『房州第一ビル』をリノベーションした『sPARK tateyama』という民間のパブリックスペースの一角へ１年間の期間限定出店。このスペースはフリーアドレスのフードコート的な空間になっており、『豚骨黒潮』はスペースに入ってすぐ、以前は『猪そば 匠』があった...

　2021年『Noodle Stand TOKYO』の別ブランドとして、館山にオープン。３年の営業を経て那古海岸近くにこの日移転リニューアル。前の店はかなり放置プレイしてしまったので、「新店舗移転の時には真っ先に駆けつける」と約束し、今回はスケジュールをやりくりしてオープン初日に訪問出来た。　店舗は一から建てたものでかなりスタイリッシュな作り。今回のタイミングで一新したロゴはなかなか力強い印象。駐車場も完備しているので車でのアクセスもしやすい。店前に大きなシュロの木が植えられており、南国館山らしいイメージを演出している。　基本にして看板商品である「黒潮ラーメン」は、従来の中華そばをブラッシュアップしたような一杯。動物魚介バランス型の...

　しばらく放置プレイだった南房総エリアへ再び訪問し、2019年オープンの宿題店へようやく。カーナビがあってもちょっと不安になるような海沿いのくねくねした住宅街の一角。民家の一階をリノベーションしたような。もちろん駐車場は完備されている。　『千駄ヶ谷ホープ軒』と今はなき『破顔』で経験を積んだ店主と聞いていたので、ぼんやりとこんなラーメンなのかなとイメージしていたが、確かに両方の遺伝子を感じつつもそこに『ラーメン二郎』的エッセンスを振りかけたような、ありそうでないラーメンになっていた。　どっしりと存在感あるスープは豚骨をベースにしつつ、館山らしくアジやサバの煮干や魚節なども使い、思いの外魚介をしっかりと効かせてある。刻んだ生ニンニクはレ...

　2021年オープンの人気店。東京原宿の『Noodle Stand TOKYO』の別ブランドとして、千葉最南端の館山に西巻夫妻がやって来て早３年。今月現店舗での営業を終えて、那古エリアに移転するということであわてて滑り込み訪問となった。　この店舗は『めん楽亭』時代に何度も来ていた馴染みのある建物。オープン以降もプライベートでは都内で何度も会っていたのに、ようやくお店に伺う事が出来た。さすがに３年はほったらかし過ぎた。すんませんすんませんすんません。　長年放置プレイしていた僕としては、もはや決定権などあるわけもなく、出されたものを黙って頂きますと伝えたところ「特製煮干中華そばこってり（醤油）」と「自家製スタミナ餃子」が出て来た。移転先...

　かつて館山まで行くのは一般道をひたすら走らなければ辿り着けなかったが、今は高速道路が開通して千葉市内からでも１時間ほどで行けるようになった。しかしながら、昔のイメージが今も強く残っているので、なんとなく館山は遠いと刷り込まれている。しばらく足が遠のいているうちに、あれよあれよと人気店や実力店が館山に増えていた。　こちらは2015年創業なのでもう９年目の中堅店ながらの初訪問。千葉のラーメンサイトをやっていながら９年も放置していて本当に申し訳ない。場所柄、サーファーなども足繁く通う人気店とのことで、お昼時ということもあったのだろうが外待ち客が数名。店脇に駐車場が確保されているが、あとは店の前や脇に停めている人が多い。　こちらのラーメン...